21 Artes Culinárias e Gestão de Gastronomia Degree Programs in Canadá

O programa de gerenciamento de artes de panificação e pastelaria do Centennial College baseará nas habilidades fundamentais de arte de panificação e pastelaria para prepará-lo para uma função de gerenciamento no setor de panificação. Quer se trate de design de menu, compra, planejamento ou execução, o gerenciamento de panificação é uma habilidade essencial para converter sua paixão em sucesso nos negócios. Você se formará com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, tornando-o pronto para o trabalho. Muitos graduados deste programa de artes de panificação e pastelaria conseguiram emprego em grandes marcas de hospitalidade nas indústrias de hotéis, resorts e restaurantes, bem como em empresas comerciais de panificação de grande escala.

A missão do programa de artes culinárias é proporcionar um ambiente para os alunos se tornarem alunos que possuam as habilidades, o conhecimento, a criatividade e os valores éticos necessários para sobreviver e florescer nas profissões culinárias, de restaurantes e de restauração.

O programa Baking Skills foi projetado especificamente para atender às demandas da indústria para padeiros profissionais. Se você deseja trabalhar em uma grande empresa ou deseja seguir seu próprio negócio de panificação, as habilidades fundamentais de panificação que você aprenderá neste programa de artes culinárias o levarão até lá. Desde a cobertura fina de decoração e habilidades de acabamento até técnicas de produção em grande quantidade, este programa o deixará pronto para o trabalho após a formatura. Para aumentar ainda mais sua empregabilidade, você sairá do programa Baking Skills com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR.

Os melhores profissionais das artes culinárias fazem mais do que apenas cozinhar. Eles gerenciam restaurantes, atendem eventos especiais, oferecem serviços personalizados de chef e muito mais. Para muitos, no entanto, o objetivo final é possuir seu próprio restaurante

O programa de habilidades culinárias do Centennial College é bem completo e levará apenas um ano para ser concluído. Este programa de certificação da faculdade enfatizará uma base de habilidades culinárias enquanto fornece produtos alimentares locais de Ontário e ensina a arte da culinária sazonal. Com os chefes do corpo docente líderes do setor, você aprenderá a preparar menus e pratos requintados inspirados nas tendências e sabores globais da comida. Esses instrutores dedicados fornecerão a você o treinamento e as experiências de aprendizado que garantirão que você domine os fundamentos culinários, ingredientes, preparação de alimentos e todas as outras habilidades necessárias para entrar nesta indústria emocionante. Você também entenderá que uma carreira no campo da culinária é movida pela paixão e recompensada pelo desenvolvimento de habilidades. Após a conclusão bem-sucedida do programa, você obterá importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, o que aumentará sua empregabilidade.

O programa Baking Skills foi projetado especificamente para atender às demandas da indústria para padeiros profissionais. Quer você deseje trabalhar em uma grande empresa ou deseja seguir seu próprio negócio de panificação, as habilidades básicas de panificação que você aprenderá neste programa de artes culinárias o levarão até lá.

No programa Culinary Management, você descobrirá que, seja projetando criativamente um menu de restaurante ou planejando eventos culinários em grandes operações hoteleiras, trabalhar com alimentos para fornecer experiências culinárias de classe mundial para os hóspedes é uma das carreiras mais gratificantes. Com foco no uso de produtos alimentícios locais de Ontário e no aprendizado sobre culinária sazonal, este programa de diploma universitário irá ensinar a você as habilidades e conhecimentos necessários para criar menus e pratos requintados inspirados nas tendências e sabores globais de alimentos. Você também se formará com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, tornando-o pronto para o trabalho. A arte de cozinhar, combinada com a habilidade de liderança de equipe e empreendedorismo de negócios, garantirá que quando você se formar neste programa de Gestão Culinária, você encontrará oportunidades de carreira empolgantes no setor em constante mudança e ritmo acelerado. Este campo o levará a qualquer lugar que você queira ir. Tudo o que você precisa é de trabalho árduo, motivação e paixão.

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.