O programa de estudos ambientais é um programa interdisciplinar que se concentra na identificação de problemas ambientais e na análise das complexas interações das populações humanas com a terra. O programa inclui discussões sobre tecnologia e como ela impacta o meio ambiente. Os cursos do programa incorporam o conceito de desenvolvimento sustentável, uma forma de desenvolvimento econômico que estimula o crescimento econômico e, ao mesmo tempo, melhora a qualidade de vida e preserva o meio ambiente. O curso capstone é um curso de experiência de campo onde os alunos aplicam o conhecimento em sala de aula a uma questão ambiental de campo. Os alunos do programa de estudos ambientais podem se transferir para estudos ambientais de quatro anos ou programa de ciências ambientais.