2 Gestão de Alimentos e Bebidas Graduação em Ciências Degree Programs in América-do-Norte

LANÇAMENTO NO INÍCIO DE 2020! The North Coast College curso de Bacharelado em Ciências em Administração de Negócios de Alimentos e Bebidas do NECI @ The North Coast College reflete o programa criado por nossa faculdade irmã, o New England Culinary Institute. O currículo converge o trabalho em sala de aula com a aprendizagem prática intensiva nos estabelecimentos de alimentação do NECI @ TheNCC. O trabalho prático adicional de laboratório será oferecido por meio de estágios internos intensivos, cursos de laboratório e um estágio externo final em um estabelecimento que desafiará apropriadamente as habilidades do aluno. O BS em Food and Beverage Business Management é projetado para preparar alunos qualificados para carreiras de nível profissional na indústria de alimentos e bebidas contemporânea. Após a conclusão do programa, espera-se que os formandos compreendam as habilidades fundamentais de negócios, gestão e empreendedorismo. Este programa é projetado para indivíduos que buscam progredir em suas carreiras, aprendendo a resolver problemas de forma criativa. Ao concluir o programa, os formandos são capazes de desempenhar com eficácia os cargos de gestão de nível inicial e médio na indústria de hospitalidade, como gerente assistente de cozinha, diretor de banquete ou eventos, gerente em um pequeno restaurante ou gerente assistente de alimentos e bebidas.

O Bacharelado em Ciências (BS) em Programa de Gerenciamento de Operações Culinárias e Dietéticas foi desenvolvido para estudantes de culinária experientes que estão interessados em obter um diploma de bacharel que os levará a cargos de gerenciamento na indústria de alimentos e nutrição. Este programa de graduação combina cursos de negócios e ciências para fornecer ao culinário conhecimento e experiência em gestão, ciência alimentar e nutrição. Os alunos que ingressam no Programa de Bacharelado em Gerenciamento de Operações Culinárias e Dietéticas estão se preparando para cargos de responsabilidade crescente em operações culinárias e dietéticas. A conclusão dos requisitos de graduação também ajudará os alunos a se prepararem para concluir com êxito os exames para a credencial Certified Dietary Manager (CDM) da Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), uma credencial importante para estudantes interessados em operações de serviços de alimentação.