6 Hotelaria e Turismo Certificado de Pós-graduação Degree Programs

O Executive Chef Diploma é um programa pensado para pessoas com experiência na cozinha que queiram formar-se na gestão de uma ou várias cozinhas em restaurantes ou hotéis com visão internacional.

Esta pós-graduação tem o objetivo claro de proporcionar aos participantes uma experiência enriquecedora e esclarecedora no planejamento e organização de eventos.

Cozinha Molecular, Fogo e Baixas Temperaturas. Descubra a arte da culinária avançada e desperte seu gênio culinário na pós-graduação de Técnicas Culinárias Avançadas que o levará além dos limites gastronômicos. Leve sua carreira culinária para o próximo nível, dominando técnicas e tecnologias culinárias de vanguarda.

O PEC D é um programa pensado para pessoas com experiência em cozinha ou pastelaria que queiram especializar-se na doçaria, conhecendo as últimas tendências e desenvolvendo uma atitude criativa para se prepararem para o futuro do setor e se destacarem dos demais.

O PEC H é um programa destinado a pessoas com experiência em cozinha ou nutrição, medicina ou dietética que pretendam formar-se ou especializar-se em cozinha saudável conhecendo os seus produtos, técnicas e principais tendências.

Junte-se a uma das indústrias de mais rápido crescimento no Canadá com o programa de certificação pós-diploma de gerenciamento de hospitalidade e turismo. Projetado para aqueles que já concluíram um diploma ou graduação relacionado, este programa de um ano se baseia em conhecimento prévio para prepará-lo para uma carreira de supervisão e gerenciamento na indústria canadense e internacional de hospitalidade e turismo. Por meio de instrução focada no setor, você desenvolverá habilidades operacionais e de gerenciamento essenciais, incluindo compreensão funcional de operações de front office, serviços e experiências de hóspedes, planejamento de cardápio, preparação de alimentos, operações de alimentos e bebidas e técnicas de serviço, guia turístico e operações turísticas, comportamento organizacional , bem como conceitos, princípios e práticas de marketing.