13 Certificado Graduações em Panificação 2024
- Online Canada
- Toronto, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
O programa Baking Skills foi projetado especificamente para atender às demandas da indústria para padeiros profissionais. Se você deseja trabalhar em uma grande empresa ou deseja seguir seu próprio negócio de panificação, as habilidades fundamentais de panificação que você aprenderá neste programa de artes culinárias o levarão até lá. Desde a cobertura fina de decoração e habilidades de acabamento até técnicas de produção em grande quantidade, este programa o deixará pronto para o trabalho após a formatura. Para aumentar ainda mais sua empregabilidade, você sairá do programa Baking Skills com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR.
- Barrie, Canadá
- Online
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
Comece sua carreira como padeiro ou confeiteiro! Por meio de treinamento prático, os alunos irão estudar métodos de cozimento tradicionais e contemporâneos, noções básicas de pastelaria, decoração de bolos e placas de sobremesa contemporâneas. Por meio de palestras em sala de aula, os alunos aprendem teoria de panificação, nutrição, cálculos comerciais, saneamento, segurança alimentar e conceitos de negócios para apoiar as habilidades usadas na operação diária de uma padaria.
- Toronto, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
Localizado no coração do centro de Toronto, George Brown coloca você no centro da indústria de panificação e pastelaria do Canadá. Este programa de certificação Baking – Pre-Employment de um ano ajudará você a aprender os conceitos básicos de pastelaria, bolos e decoração por meio de treinamento prático e aprendizado em sala de aula.
- Paris, França
Período integral
16 semanas
No campus
Inglês
As técnicas da baguete francesa, fazer o croissant escamoso perfeito, dominar um brioche trançado: se o pão te intriga e você quer se aprofundar no conhecimento profissional sobre o assunto, este programa é para você! Se você é um chef confeiteiro que deseja adicionar uma nova habilidade ao seu repertório, um chef que deseja preparar pão caseiro em seu restaurante, alguém em mudança de carreira ou um futuro empresário de panificação artesanal, este programa lhe proporcionará uma boa compreensão do funcionamento e da química por trás dos produtos de panificação tradicionais e das técnicas manuais para criá-los por conta própria.
- Paris, França
Período integral
2 semanas
No campus
Inglês
Os programas “Introdução aos Fundamentos” são concebidos especificamente para entusiastas da gastronomia, aspirantes a empreendedores ou profissionais que procuram descobrir os fundamentos da Gastronomia Francesa. Através destes programas altamente envolventes e práticos, os participantes irão adquirir os fundamentos das técnicas profissionais, compreender o ambiente de trabalho de uma cozinha profissional e dominar as receitas mais icónicas da gastronomia francesa.
- Ferrières-en-Brie, França
Período integral
7 Meses
No campus
Inglês, Francês
O aprendiz do nível de curso de pastelaria pode ampliar seus conhecimentos teóricos e habilidades práticas em pastelaria francesa. Ele aprende como fazer criações clássicas de pastelaria e desconstruir as padronizadas, brincando com formas, cores, estruturas e métodos de montagem. Ele aprende a surpreender os hóspedes, agradando seus olhos e suas papilas gustativas.
- Barrie, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
- Darwin, Austrália
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
- Livonia, EUA
Período integral, Meio Período
1 ano
No campus
Inglês
O programa de certificação de artes de panificação e pastelaria fornece as habilidades necessárias para entrar em padarias, confeitarias, restaurantes e padarias e cozinhas de confeitaria de hotéis. O currículo prepara os alunos na preparação de panificação e pastelaria de qualidade. Os dois cursos principais começam com as habilidades fundamentais e vão gradualmente até as habilidades mais avançadas e refinadas. Os tópicos abordados incluem profissionalismo, segurança e higiene, panificação dietética, processos e técnicas de panificação, tortas, tortas, tortas contemporâneas, pastelaria francesa, sobremesas frias e congeladas, chocolates, decoração de bolos, pães, biscoitos e muitas outras sobremesas nutricionais relacionadas.
- Buenavista, México
- Mexicali, México
Período integral
No campus
Inglês, Espanhol
Apresenta aos alunos para o mundo da pastelaria e bolos, fornecendo as habilidades e técnicas técnicos e básicos necessários. As aulas de demonstração e aulas práticas são voltados para trabalhar com pastelaria, cremes e bolos e à elaboração de mais pudins tradicionais.
- Buenavista, México
- Mexicali, México
Período integral
No campus
Inglês, Espanhol
Durante essa trajetória, os alunos terão a trabalhar na elaboração de sorvetes, bolos e petit fours, criações artísticas que utilizam açúcar e chocolate, e à preparação de sobremesas em restaurantes.
- Buenavista, México
- Mexicali, México
Período integral
No campus
Inglês, Espanhol
Para preencher o certificado, os alunos demonstram o que aprenderam em um buffet que inclui, para além dos bolos, chocolates e sobremesas.
- Rungis, França
Período integral
6 semanas
No campus
Inglês, Francês
O Básico da Pastelaria Francesa foi criado para pessoas que desejam se formar ou se reinventar na Pastelaria, para quem quer aprender do básico em 6 semanas.