O vinho é o produto mais rentável de um restaurante. Hoje existe uma grande variedade que podemos encontrar num mercado global mas também uma clientela cada vez mais exigente e instruída. Desta forma, é fundamental ter na carta uma boa selecção de vinhos de qualidade e aconselhar sobre a importância da harmonização adaptada e personalizada à clientela. Neste curso falaremos sobre o vinho, desde a sua produção até a melhor forma de degustá-lo e acompanhá-lo para realçar suas nuances.

Expertise in Wine Management is a pioneering course, which covers all areas of interest to the wine business, provided by the best professionals in each area.