O objetivo do doutorado. em Turismo e Hotelaria é desenvolver a competência aplicada do aluno de pós-graduação em um nível avançado em pesquisa, análise, interpretação e compreensão do Turismo e Hotelaria.

A marca registrada de um programa de doutorado líder mundial não é apenas a pesquisa que gera, mas também o grau em que proporciona aos graduados oportunidades de carreira excepcionais. A SHTM prepara os alunos para cargos de liderança em suas carreiras escolhidas, oferecendo o primeiro diploma profissional de dHTM do mundo. O programa D.HTM foi desenvolvido para acadêmicos, executivos sênior da indústria e funcionários seniores em organizações governamentais e não-governamentais de turismo e hospitalidade. Desde a sua criação em 2007, o programa atrai uma gama de profissionais interessados ​​em aumentar suas carreiras, de profissionais experientes e representantes do governo a acadêmicos. Seu foco asiático específico, combinação única de assuntos e pesquisa e padrão de entrega flexível permitem que os profissionais da indústria desenvolvam suas habilidades enquanto permanecem na força de trabalho.

A proposta do programa de Doutoramento Interuniversitário em Turismo surge da articulação e cooperação entre equipas de investigação com experiência no conhecimento científico-social do turismo e em programas de formação acreditados, incluindo programas de doutoramento atualmente existentes em algumas das doze universidades participantes.