O estudo da engenharia agrícola se concentra nos métodos de processamento e produção relacionados à agricultura. Um engenheiro agrônomo pode ser empregado nas áreas de produção pecuária, engenharia de alimentos, design de máquinas agrícolas e muito mais.

Um número de universidades proeminentes podem ser encontrados no Uruguai. A Universidade da República é o maior e mais prestigiado instituto de ensino superior localizada no país, que atrai estudantes de toda a América do Sul e em todo o mundo.