A prática de transformar substâncias em produtos utilizáveis é chamada de engenharia química. Os estudos nesta disciplina podem preparar os alunos para carreiras em áreas como as indústrias química, farmacêutica, de energia e petróleo.

O ensino superior da China por alguns anos foi eleito um dos melhores entre os países asiáticos. Este país tem mais de 150 universidades públicas e privadas distribuídas em todas as províncias da China. O ensino superior é baseado em pesquisa.