O estudo das propriedades dos alimentos está incluído nos Estudos de Alimentos e Bebidas. A origem dos alimentos, como os alimentos e bebidas são produzidos e como tais itens são transportados, armazenados e consumidos são aspectos examinados neste programa.

Muitos programas na África acontecem em um ambiente cultural e físico muito incomum do que a maioria dos estudantes conhece nos bons velhos tempos. Come To Know para se adaptar a essas condições de vida faz parte da diversão e do desafio de morar lá. O desafio é intelectual, emocional e físico.