Os programas de estudos de bebidas vão além de ensinar os alunos a fazer uma boa bebida. Eles incluem lições sobre preparação, segurança alimentar e apresentação, bem como gerenciamento, propriedade e muito mais. Os graduados costumam trabalhar em hotéis, restaurantes e bares em todo o mundo.

O aprendizado no campus refere-se a assistir às aulas pessoalmente. Normalmente, envolve ir a aulas e palestras tradicionais, participar de atividades em grupo e interagir pessoalmente com professores e colegas. O aprendizado no campus geralmente também inclui acesso a laboratórios, bibliotecas e outros recursos do campus, como clubes estudantis, escritórios de serviços de carreira e centros recreativos.