36 Gastronomia Degree Programs

A licenciatura em Gastronomia visa formar profissionais especializados em técnicas culinárias, mas também qualificados para liderar e gerir um negócio gastronómico.

O MSc Wine & Gastronomy é um programa de mestrado em tempo integral ministrado em inglês que oferece uma abordagem abrangente e multidimensional ao dinâmico setor de marketing de alimentos e bebidas no coração de um dos países gastronômicos mais renomados do mundo.

Obtenha o Diploma Le Cordon Bleu em Vinho, Gastronomia e Gestão e adquira conhecimentos especializados em produção de vinho, análise sensorial e harmonização de alimentos. Aprenda competências comerciais em controlo de custos, marketing e distribuição. Desfrute de visitas de estudo, eventos da indústria e provas práticas, preparando-o para uma carreira na indústria do vinho.

Concebido para apoiar o crescente interesse pela saúde nos restaurantes, cafés e retalho, o Diploma em Gastronomia, Nutrição e Tendências Alimentares é um curso de gastronomia de 3 meses baseado nos princípios da nutrição e da ciência alimentar e na sua aplicação nas artes culinárias, em consonância com as tendências alimentares actuais e futuras.

O Mestrado Universitário em Formação de Professores em Gastronomia é um programa que tem como objetivo formar profissionais que queiram ter uma base pedagógica sólida e didática específica para atuar na área da gastronomia.

A Croácia tem construído com sucesso o status de um dos destinos gourmet mediterrâneos de crescimento mais rápido. O seu crescimento e desenvolvimento assentam numa rica tradição gastro-enológica, bem como numa oferta crescente de uma variedade de restaurantes com uma selecção de gastronomia e enologia locais de elevada qualidade.

O plano de estudos da Licenciatura em Gastronomia Universidad Europea del Atlántico oferece uma formação atual de qualidade aplicada a todas as áreas profissionais em que o futuro licenciado em ciências gastronómicas poderá desenvolver-se, permitindo-lhe especializar-se na área de maior interesse para o aluno graças à oferta de eletivas disponíveis.

A Licenciatura em Gastronomia, com uma abordagem inovadora e integrada, combina as áreas de Ciências da Nutrição, Gestão Hoteleira e Restauração, preparando os alunos para se destacarem num sector em constante evolução.

Conecta gastronomia, meios de comunicação e cultura. Aprende a narrar, comunicar e inovar com impacto. Online + presencial em Basque Culinary Center.

Mergulhe nas artes culinárias e desperte o apetite com as suas imagens! O nosso Mestrado em Fotografia Gastronómica e Publicitária é um programa inovador que combina o esplendor da gastronomia com a sua representação gráfica e comunicação. Aperfeiçoaremos a sua técnica e criatividade para produzir resultados impressionantes que desencadeiam uma série de sensações.

A Pós-graduação em Alta Cozinha e Inovação Culinária oferece formação profissional para o empreendedorismo gastronómico e/ou para trabalhar em restaurantes de luxo, cadeias de hotéis e outros destinos no sector da restauração em posições de chef criativo, chefe de cozinha e investigador culinário.

Desenhar experiências gastronómicas que se conectem com o viajante. Turismo emocional, sustentável e com impacto real.

Nossa carreira de chef profissional. O Diploma Gran Chef é para pessoas que desejam se tornar um chef profissional com visão global de cozinhas de restaurantes, empresas e especialistas em seu setor.

Explore o Potencial Gastronómico e Transformador da Fermentação com o Único Mestrado Especializado em Fermentação Alimentar. Ciência, sabor e sustentabilidade se unem para expandir os usos e aplicações da fermentação na cozinha através de microorganismos e enzimas.