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Curso de formação de sensibilização para a disfagia

O facto de ser necessário mais tempo e esforço do que o normal para passar os alimentos da boca para o estômago é considerado uma perturbação da deglutição, designada por "disfagia", que pode resultar de uma obstrução na garganta ou de qualquer doença que afecte o sistema neurológico ou os músculos. A deglutição é um processo complicado porque envolve numerosos nervos e músculos, incluindo o cérebro, que trabalham em conjunto para transportar alimentos e bebidas da boca para o estômago. Como resultado, qualquer falha no processo representa um risco de disfagia. A abordagem de tratamento da disfagia varia consoante a sua causa. Neste curso, vamos ensinar-lhe o que é este distúrbio da deglutição e descrever as suas causas, sintomas, diagnóstico e métodos de controlo. Estabelecemos a importância de uma boa saúde oral.

O curso faz então uma distinção entre a incidência de uma doença e a prevalência da infeção. A disfagia é muitas vezes acompanhada de fobias que afectam a qualidade de vida do doente, dificultando-lhe o prazer das refeições e das reuniões sociais. Apresentamos as consequências médicas e psicológicas da disfagia e identificamos os especialistas que podem ajudar a aliviá-las. Estudamos as estruturas anatómicas e fisiológicas que intervêm no processo de deglutição e identificamos as suas funções e localizações. O curso também aborda os mecanismos que regem a estimulação do paladar na boca e descreve o papel da saliva e dos receptores de temperatura e pressão.

A parte final deste curso examina os sintomas da disfagia e da pneumonia por aspiração causada pela entrada de alimentos nas vias respiratórias do doente. Aprenderá sobre a paralisia pseudobulbar (uma condição que prejudica a capacidade de controlar os músculos faciais) e o papel da medicina baseada em evidências no diagnóstico e tratamento da disfagia. Discutimos a Iniciativa Internacional de Normalização da Dieta para a Disfagia (IDDSI), o seu enquadramento e os conjuntos de ferramentas utilizados na sua implementação. Examinamos os procedimentos de saúde oral importantes utilizados para tratar a disfagia, incluindo o tratamento e a manutenção periodontal. A disfagia pode ser ligeira ou grave e deve ser levada a sério porque afecta a qualidade de vida das pessoas. Este curso não exige qualquer pré-requisito e pode ser aproveitado por dentistas, nutricionistas, ortodontistas e outros profissionais de saúde.

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