Curso de ISO 22000:2018 - Elementos do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
Online USA
Curso
DURAÇÃO
3 horas
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral, Meio Período
PRAZO DE INSCRIÇÃO
DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
TAXAS DO PROGRAMA
FORMATO DE ESTUDO
Ensino a Distância
* curso grátis
Este curso online gratuito ISO 22000:2018 irá ensiná-lo sobre os Elementos de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (FSMS). O FSMS é uma abordagem colaborativa e sistemática para gerenciar efetivamente os riscos de segurança alimentar. Com este curso, você aprenderá como esse padrão funciona e os benefícios potenciais que ele pode oferecer às organizações de alimentos. Também estudará os requisitos da norma para a realização de análises e como uma organização alimentar pode gerir isto.
Este curso online gratuito inclui:
- 1,5-3 horas de aprendizagem
- Acreditação CPD
- Avaliação final
Certificados Alison
Todos os cursos da Alison são gratuitos para se inscrever, estudar e concluir. Para concluir com sucesso este curso de Diploma e tornar-se um Graduado da Alison, você precisa alcançar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Depois de ter concluído este curso de Diploma, você tem a opção de adquirir um Diploma oficial, que é uma ótima maneira de compartilhar sua conquista com o mundo.
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A Alison oferece 3 tipos de Diplomas para os cursos de Diploma concluídos:
- Diploma digital: um diploma descarregável em formato PDF, imediatamente disponível no momento da compra.
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Como somos uma plataforma online, não oferecemos licenciaturas ou bolsas de estudo.
Este curso gratuito on-line ISO 22000:2018 detalha o mais recente padrão publicado pela Organização Internacional para Padronização em Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar intitulado "Requisitos para Qualquer Organização na Cadeia Alimentar". Antes desta publicação, a ISO 22000:2005 era usada como o padrão internacional para Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar.
Este curso descreve os elementos dos Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar conforme proposto pela ISO 22000. A publicação da ISO 22000 é motivada por muitos fatores, incluindo a padronização das próprias normas ISO, por exemplo, a ISO 9001. O curso ajuda você a entender por que a ISO tomou a iniciativa de revisar a norma ISO 22000, quais benefícios potenciais a ISO 22000 pode oferecer às organizações de alimentos e como uma abordagem PDCA deve ser usada tanto no nível de gestão quanto no nível operacional. O curso esclarece os Controles Operacionais para a segurança alimentar conforme exigido pela ISO 22000:2018. O curso também abrange requisitos sobre programas de pré-requisitos, sistemas de rastreabilidade e resposta de preparação para emergências. Você também aprenderá sobre o gerenciamento e a verificação de planos de controle de riscos. O curso descreverá como monitorar, medir e resolver não conformidades de produtos e processos. O curso também se concentra em auditoria interna e revisões de gestão em sistemas de Gestão de Segurança Alimentar da ISO 22000.
Este curso será de grande interesse para profissionais da indústria alimentícia que desejam uma maior compreensão do novo padrão ISO 22000:2018. Este curso também ajudará a auxiliar profissionais do local de trabalho que buscam aproveitar e implementar o novo padrão. As empresas podem usar este curso como um manual ou como material de treinamento de atualização para profissionais que já trabalham em organizações relacionadas a alimentos. Este curso também será de interesse para profissionais individuais que trabalham ou desejam trabalhar na indústria alimentícia. Então, por que esperar? Comece a aprender como garantir que os Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar mantenham a conformidade com a ISO 22000:2018 hoje mesmo!
Módulo 1
Fundamentos dos Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
Neste módulo, você poderá conhecer a história dos Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar, incluindo a ISO 22000 e a FSSC 22000. Este módulo também abrange os detalhes sobre a publicação da Norma ISO 22000:2018. Explicações e atividades sobre terminologias e conceitos importantes (selecionados da norma ISO 22000:2018) também estão incluídos neste módulo.
Módulo 2
Requisitos do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
Neste módulo, você aprenderá as expectativas do padrão em relação à alta gerência para exibir um papel de liderança. Este módulo ajudará você a se familiarizar com os requisitos do padrão para conduzir análises sobre o contexto da organização e como uma organização de alimentos pode gerenciá-lo. Além disso, o módulo abrange funções de gerenciamento de risco e suporte. Por fim, o módulo explica a parte principal do padrão que é sobre Operações do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar.
Módulo 3
Avaliação e Melhoria de Desempenho
Este módulo explica a parte Check do padrão que é a avaliação de desempenho. Este módulo esclarece a avaliação de desempenho em um nível operacional que abrange monitoramento, medição, análise e avaliação. Além disso, este módulo descreve a avaliação de desempenho no nível do sistema de gestão que abrange auditorias internas e revisões de gestão. Finalmente, este módulo incorpora uma explicação de melhoria contínua.
Módulo 4
Avaliação do curso
O que você aprenderá neste curso gratuito
- Identifique as diferenças entre ISO 22000:2018 e ISO 22000:2005.
- Aprenda as principais cláusulas da ISO 22000:2018.
- Liste os requisitos da norma.
- Defina o contexto das organizações de alimentos.
- Assimilar os Controles Operacionais do FSMS.
- Discuta como a abordagem PDCA é válida em dois níveis no padrão.
- Determinar os elementos de auditorias internas de segurança alimentar e revisões de gestão.
Conclua este curso credenciado pelo CPD e receba seu certificado!
Certifique suas habilidades
Um diploma/certificado Alison credenciado pelo CPD certifica as habilidades que você aprendeu.
Destaque-se da multidão
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Cientista Alimentar
Os cientistas de alimentos têm uma tarefa difícil a cumprir: criar alimentos que agradem a todos os sentidos de seus empregadores e clientes em potencial, ao mesmo tempo em que nutrem seus corpos e almas a preços competitivos. Eles garantem que os centros de processamento de alimentos atendam às diretrizes de saúde ou pesquisa para melhorar o sabor de um produto alimentício, ao mesmo tempo em que aumentam seus benefícios à saúde.
Químico Alimentar
A comida é uma experiência repleta de nuances diversas, desde seus sabores, texturas e aparências, até cada nutriente e molécula. Como Químico de Alimentos, é seu trabalho entender e experimentar os componentes químicos dos alimentos para criar produtos seguros, saudáveis e atraentes, adequados para os consumidores-alvo.
Gerente de Serviços de Alimentos
Se você pensou que o papel do Food Service Manager é preparar comida, você entendeu tudo errado. Os Food Service Managers estão na vanguarda da gestão da indústria alimentícia e garantem que os clientes experimentem padrões de alta qualidade em refeições. Traga sua criatividade, estratégias de negócios e habilidades de networking para a mesa - a aventura está pronta para se desenrolar diante de você.