" Allspice Institute tem uma ótima instalação, equipe simpática e professores incríveis. Fiz o curso Basic Breads. Não sabia quantos tipos diferentes de pão havia! Os instrutores compartilharam muitas informações interessantes e foram muito gentis. Adorei a vibe."
Allspice Institute
Fundado em 2008, o Allspice Institute é uma escola de culinária e hotelaria de confiança em Singapura, que oferece formação internacionalmente focada em artes culinárias de várias cozinhas, pastelaria e gestão de hotelaria.
Os nossos programas combinam a prática com a aprendizagem no mundo real e foram concebidos para estudantes que pretendem construir carreiras sólidas na indústria alimentar e hoteleira global. Na Allspice, os alunos treinam com chefs e instrutores experientes em cozinhas e espaços de aprendizagem totalmente equipados.
O nosso currículo abrange uma vasta gama de cozinhas globais - desde os clássicos ocidentais às especialidades asiáticas - permitindo aos alunos explorar diversas técnicas, culturas e sabores. Damos as boas-vindas a estudantes de todo o mundo e proporcionamos um ambiente de aprendizagem vibrante e de apoio. Com fortes ligações à indústria e oportunidades de estágio, a Allspice oferece mais do que apenas aprendizagem em sala de aula - é uma porta de entrada para percursos profissionais internacionais.
Junte-se a nós e transforme a sua paixão numa profissão no Allspice Institute, em Singapura.
Nossa visão
Estar entre as principais instituições de ensino da Ásia e elevar os padrões e a qualidade.
Nossa missão
Capacitar os indivíduos para se tornarem profissionais globais confiantes, inculcando-lhes competências e conhecimentos para se destacarem.
Nossos valores
A excelência é a nossa pedra angular, a integridade a nossa bússola e a inovação a nossa força motriz.
Nossa cultura
Reconhecemos que os talentos das pessoas são os nossos activos que devem ser cultivados para atingir o seu potencial num ambiente de apoio e inovação
Três pilares (como orientação):
Herança
Celebrar as diversas diásporas que constituem Singapura e o nosso próprio caldeirão de influências globais.
Aspiração
Reconhecer e forjar tendências e avanços, bem como as melhores práticas.
Bem estar
Desbloquear o potencial através do desenvolvimento do Equilíbrio interior.
Quer você sonhe em ser um subchefe em um restaurante com estrela Michelin em Paris, abrir uma padaria pequena no meio da movimentada cidade de Nova York ou administrar seu restaurante em uma cidadezinha tranquila do interior, você precisa das instalações de treinamento e do ambiente certos para transformar sua visão em realidade, e Allspice Institute fará exatamente isso.
- Sala de aula (15 pax) - Sala de aula teórica com equipamento audiovisual
- Cozinha de demonstração (90 pessoas) - Fogão de indução, vaporizador embutido, forno, micro-ondas, lava-louças, equipamento audiovisual
- Sushi Kitchen (36 pax) - Sala de aula prática com equipamento audiovisual
- Sala de aula (24 pax) - Sala de aula prática com equipamento audiovisual
- Despensa - Bebidas e refrescos
- Padaria / Cozinha de confeitaria (30 pax) - Forno industrial de convés, máquina de massa e laminador, refrigerador industrial, batedeiras e outras ferramentas e equipamentos de panificação
- Configuração de cozinha industrial (24 pessoas) - Placa de aquecimento industrial, grelha, fritadeira, freezer, refrigerador industrial, freezer rápido
- Spice Garden & Hydroponics - Ervas, especiarias, frutas e vegetais disponíveis para educação e uso interno
Serviços de Apoio ao Estudante
Os alunos matriculados em qualquer programa no Allspice Institute podem aproveitar uma série de Serviços Estudantis para tornar sua experiência acadêmica mais completa, agradável e memorável. Seja orientação de carreira, suporte de estudo ou participação em workshops, obtenha todas as informações e ajuda de que precisa.
Serviços oferecidos
- Detalhes importantes de contato
- Gestão e Feedback Acadêmico
- Seguro médico
- Aconselhamento Pastoral
- Orientação
- Plano de Assistência Financeira
- Necessidades especiais
- Programa de Desenvolvimento Estudantil
- Passeios estudantis e jornadas de aprendizagem
- Apoio Acadêmico / Aconselhamento e Orientação Profissional
- Serviços Adicionais para Estudantes Internacionais
- Estreita colaboração com os pais/responsáveis legais para alunos menores de 18 anos
Kim LI
Jen Huang
"Experimentei o curso Peranakan Beginner e adorei. Os instrutores forneceram todas as informações e ferramentas. Gostei muito de aprender sobre a culinária tradicional Peranakan. Os pratos eram fáceis de montar. Vale muito a pena experimentar se você se interessa por culinárias tradicionais."
Song Tao Tao
"Participei do Curso de Preparação de Sushi Japonês. Instrutores incríveis, entusiasmados, encorajadores e pacientes. Apaixonados por compartilhar seus conhecimentos sobre culinária e tópicos relacionados à comida. Assessores sérios para testes práticos e teóricos. Intervalo para chá interessante preparado pelo chef interno (instrutor)."
- World Gourmet Summit: Melhor Instituição de Hospitalidade do Ano. Allspice Institute tem orgulho de ganhar este prestigioso prêmio – abril de 2018
- Prêmios de Excelência WGS, 2018
- O maior mosaico de cupcakes do mundo: Allspice Institute contribuiu com conselhos e orientações para a preparação de fondant, processos de cozimento de cupcakes e montagem do mosaico. Mais de 500 participantes e voluntários concluíram o mosaico com 29.610 cupcakes – agosto de 2015
- Maior Caractere Chinês Feito de Tortas de Abacaxi: Allspice Institute & SCS Butter planejaram, prepararam e executaram este evento. Mencionado no Singapore Book of Records, 1.628 participantes fizeram um total de 106.672 pedaços de tortas de abacaxi, que foram distribuídos para famílias carentes. – Agosto de 2017
- Singapore Book of Records: A Lam Soon Singapore contratou os serviços de chefs do Allspice Institute para orientar pais e crianças a fazer sushi usando seu arroz integral Naturel e outros produtos. Um total de 292 pessoas participaram da atividade na Kid's World Fair na Singapore Expo em 11 de novembro de 2017. A empresa compartilhou o esforço do governo para promover o consumo de arroz integral. – agosto de 2017
- Livro de recordes de Singapura: maior formação de palavras feita com biscoitos – 2019
- Instituição de hospitalidade do ano: apoiada pelo Singapore Tourism Board (apresentado por Marrone) – 2019
A cidade energética também é a primeira do mundo para reuniões de negócios internacionais, ao lado de favoritos como Paris e Viena. A vibrante cena culinária de Cingapura é reforçada por eventos internacionais como o World Gourmet Summit anual e o Singapore Food Festival. Conhecida por muitos como a capital gastronômica da Ásia, a cidade oferece uma mistura de culinárias de todo o mundo. A multidão de restaurantes em Cingapura facilmente excede 20.000. Mais de 120.000 pessoas ajudam a fornecer algumas das melhores culinárias do mundo 24 horas por dia. Cingapura é onde todos encontram uma experiência única.
Coisas para fazer com orçamento de estudante
Visite o Museu de Arte de Singapura
Você pode entrar no museu e seguir uma visita guiada às maiores obras-primas de artistas consagrados e amadores. A entrada é gratuita!
Caminhe sobre o reservatório MacRitchie
Se você é um entusiasta da natureza, faça uma caminhada na ponte suspensa de 250 m de comprimento sobre o verde e exuberante MacRitchie Reservoir. A vista do dossel da floresta é de tirar o fôlego.
Experimente o karaokê no Teo Heng KTV Studio
De longe, o lugar mais barato para testar suas habilidades de canto: o Teo Heng KTV Studio cobra por sala por hora, o que acaba valendo o dinheiro!
Relaxe no West Coast Park
Este é um dos maiores parques de Cingapura, com atividades emocionantes para crianças e jovens adultos. Então o parque está aberto, seja para esportes, jogos ou apenas para relaxar na grama!
Visite o Jardim Botânico de Singapura
Os jardins botânicos são lindos se você quiser passar um dia caminhando por lindos cenários naturais e ter um tempo sozinho ou encontrar amigos. A entrada na maioria das áreas é totalmente gratuita.
Encontre amigos tomando um café no Tiong Bahru
Cheio de cafés e restaurantes, Tiong Bahru é um lugar único para todos os eventos sociais. Saia com amigos, vá a um encontro, coma e beba por aí, ou faça compras à vontade. Este é um lugar popular para adolescentes e jovens adultos.
- Singapura
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
