Bacharel em Gastronomia

Gastronomy Study Program

A Croácia tem vindo a construir com sucesso o estatuto de um dos destinos gourmet do Mediterrâneo que mais cresce. O seu crescimento e desenvolvimento assentam numa rica tradição gastro-enológica, bem como numa oferta crescente de uma variedade de restaurantes com uma selecção de gastronomia e enologia locais de elevada qualidade. Para que um produto gastro-enológico se desenvolva é necessário um pessoal qualificado e treinado para criar produtos de elevada qualidade que acompanhem as últimas novidades na preparação e apresentação dos métodos de confeção das refeições, de acordo com as exigências e necessidades do turista. mercado. Com este novo curso, a Aspira incentiva a excelência na gastronomia e, como única instituição de ensino superior, forma os alunos para serem os detentores do desenvolvimento da gastronomia croata.