Lyon, França
DURAÇÃO
2 Years
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral
PRAZO DE MATRÍCULA
05 Apr 2026
DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
Sep 2026
TAXAS DO PROGRAMA
EUR 9.050 / per year *
FORMATO DE ESTUDO
No campus
* Pode candidatar-se à bolsa de estudos internacional da SFS: propinas = 6400 euros
Introdução
Quer combinar a sua paixão pelo sector alimentar com um método de produção mais sustentável? Dê um impulso à sua carreira através do nosso programa de duplo diploma, com uma taxa de empregabilidade muito elevada!
O sector alimentar enfrenta novos desafios no sentido de uma maior sustentabilidade, incluindo a qualidade e segurança alimentar, a cadeia de abastecimento, a produção, a inovação... A globalização dos mercados também tem impacto nos futuros empregos neste sector e leva a uma maior internacionalização das empresas e organizações do sector alimentar.
No ISARA, os nossos alunos são formados para lidar com estes desafios, contribuindo para o desenvolvimento e implementação de processos alimentares sustentáveis e actividades relacionadas, e para o desenvolvimento de organizações ambiental e socialmente responsáveis.
Estudar num ambiente internacional !
O nosso programa é um diploma duplo atribuído pelo Isara em França e pela Università Cattolica del Sacro Cuore em Itália.
Escolher-nos é a melhor oportunidade que pode ter para estudar internacionalmente, uma vez que estamos sediados em 3 países: França, Itália e Bélgica.
Tenha a oportunidade de treinar as suas competências interculturais, estudando com talentos de todo o mundo, e viaje pela Europa para obter a melhor formação possível para o seu início profissional!
Universidades :
- Isara (Lyon, França)
- Universidade Cattolica del Sacro Cuore (Cremona, Itália)
- Universidade de Ghent (Ghent, Bélgica)
Obter um diploma duplo!
Os estudantes receberão o diploma de mestrado (Laurea Magistrale) da Università Cattolica del Sacro Cuore, e o grau de Master of Science (acreditado pela Conferência Francesa das Grandes Escolas) da ISARA, quando tiverem concluído o programa.
Admissões
Resultado do programa
Torne-se um especialista em sustentabilidade na indústria alimentar e faça parte da transição para um sistema alimentar novo e sustentável!
Formação de gestores do setor alimentar
Durante os cursos, você adquirirá conhecimento básico em todos os tópicos relevantes para a indústria alimentícia, da fazenda à mesa, como sustentabilidade, cadeia de suprimentos, tecnologias, processamento, empreendedorismo e novos desenvolvimentos, combinados com uma especialização em um campo de interesse específico.
Em seu último ano, você precisará implementar todo esse conhecimento em um projeto de trabalho baseado em problemas da indústria.
Após a conclusão do programa, como estudante de pós-graduação, você será capaz de:
- Gerenciar equipes internacionais em um ambiente intercultural e multidisciplinar
- Entenda a indústria da cadeia alimentar “da fazenda à mesa”
- Identificar e controlar os fatores que impactam a sustentabilidade na produção da cadeia alimentar
- Compreender e utilizar as tecnologias para planejar, executar e controlar a produção e processamento sustentável de alimentos
- Avaliar e resolver problemas relacionados à produção sustentável de alimentos dentro de uma empresa alimentícia
Currículo
O MSc Sustainable Food Systems é um programa de 2 anos e 120 pontos de crédito que ocorre em 2 ou 3 universidades diferentes.
Primeiro Semestre - Università Cattolica del Sacro Cuore (Cremona, Itália)
- Introdução à sustentabilidade dos sistemas alimentares (e-learning) – 5 ECTS
- Impacto económico da regulamentação agrícola e alimentar – 5 ECTS
- Pegada alimentar: o impacto ambiental da cadeia agroalimentar – 5 ECTS
- Gestão da Cadeia de Abastecimento Alimentar – 5 ECTS
- Bioquímica dos alimentos – 4 ECTS
- Microbiologia alimentar para produção de alimentos – 6 ECTS
- Seminário obrigatório sobre questões teológicas
Segundo Semestre - Você escolhe!
Università Cattolica del Sacro Cuore (Cremona, Itália): Foco no processamento de alimentos, inovação e tradição
- Tecnologia Alimentar e Plantas – 10 ECTS
- Garantia da qualidade alimentar e certificação internacional – 5 ECTS
- Processamento digital de dados – 5 ECTS
- Direito e regulamentação nas cadeias de valor alimentar – 5 ECTS
- Análise e gestão de risco alimentar – 5 ECTS
OR Ghent University (Ghent, Bélgica): Foco em tecnologia de alimentos
- Segurança Alimentar e Análise de Risco – 5 ECTS
- Alimentos funcionais – 5 ECTS
- Planeamento e Desenho de Projectos – 7 ECTS
- Competências de Leitura, Escrita e Apresentação Científica – 3 ECTS
- Tecnologia de Embalagem – 5 ECTS
- Legislação Alimentar – 5 ECTS
Terceiro Semestre - ISARA (Lyon, França)
Este é um semestre abrangente e aplicado, incluindo trabalhos em grupo em forte cooperação com indústrias parceiras.
- Empreendedorismo e desenvolvimento sustentável nas indústrias alimentares – 12 ECTS
- Processamento de alimentos e inovação gerencial – 12 ECTS
- Revisão de literatura – 6 ECTS
Quarto Semestre - Você escolhe!
Realize sua tese de mestrado no ISARA ou na Università Cattolica del Sacro Cuore. Também pode ser realizada junto com um estágio em uma organização de alimentos ou empresas de alimentos. Assim, a tese de mestrado será supervisionada por uma das universidades – 30 ECTS
Oportunidades de Carreira
Nosso programa MSc Sustainable Food Systems tem um excelente histórico de colocação de seus graduados no mercado de trabalho internacional, em todo o mundo!
Alta demanda de profissionais qualificados, especializados em sustentabilidade
Oportunidades de trabalho típicas serão gerente de projeto ou cargos de gerenciamento nas áreas de:
- Cadeia de mantimentos
- Qualidade e segurança alimentar
- Produção e processos
- Desenvolvimento sustentável
- Inovação do sistema alimentar
- Vendas e Marketing
- Gestão global
- Pesquisa
- Ensino
Como referência, algumas empresas que oferecem oportunidades de carreira para nossos alunos:
Cargill – Danone – Ecocert – Lactalis – Mars – WeLoop - Embalagens Flexíveis ePac