Natural Resources Institute - University of Greenwich
Mestrado em Inovação AlimentarChatham, Reino Unido
DURAÇÃO
1 até 3 Years
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral, Meio Período
PRAZO DE MATRÍCULA
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DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
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TAXAS DO PROGRAMA
GBP 10.500 / per year *
FORMATO DE ESTUDO
No campus
* taxa de estudantes nacionais | Taxa para estudantes internacionais: GBP 16.300
Introdução
Contribua para uma vida e estilos de vida saudáveis e faça parte de novos produtos com este Mestrado em Inovação Alimentar.
Este Mestrado em Inovação Alimentar destina-se a licenciados e profissionais que procuram construir carreiras na indústria da ciência alimentar (e especialmente no desenvolvimento de produtos). O curso desenvolve seu conhecimento e compreensão de como os ingredientes são desenvolvidos e lançados, desde o conceito até a conclusão. Baseia-se na experiência de funcionários que trabalham em áreas que incluem nutrição humana e saúde pública, química e microbiologia alimentar, desenvolvimento de produtos, embalagens, segurança alimentar, legislação e sustentabilidade.
O curso prepara você para uma carreira em ciência de desenvolvimento de produtos, com experiência em alimentos e nutrição. Você desenvolverá insights sobre o desenvolvimento de alimentos saudáveis e nutritivos e aprenderá como aumentar a sustentabilidade e a criatividade nas cadeias alimentares.
Aberto a inscrições no Reino Unido para setembro e janeiro. Este curso está fechado para novas inscrições internacionais para setembro. Candidatos internacionais podem se inscrever em janeiro.
Admissões
Bolsas de estudo e financiamento
Há uma variedade de opções de apoio financeiro disponíveis para apoiar seus estudos, incluindo o prêmio Aspire@Greenwich para recursos de estudo que muitos estudantes em tempo integral receberão.
Os estudantes da UE podem ser elegíveis para uma bolsa para apoiar os seus estudos. Entre em contato com a universidade para saber mais.
Descubra mais sobre subsídios, empréstimos estudantis, bolsas e bolsas de estudo. Também fornecemos aconselhamento e apoio sobre orçamento, gestão de dinheiro e dificuldades financeiras.
Currículo
Ano 1
Conjunto de opções 1
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos devem escolher 45 créditos nesta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Inovações em embalagens de alimentos (30 créditos)
- Química Alimentar Aplicada e Bioquímica (30 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
- Alimentação, Nutrição e Saúde Pública (30 créditos)
Conjunto de opções 2
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos também devem escolher 15 créditos desta lista de opções.
- Escolha Eletiva PG 15cr (15 créditos)
- Módulo de aprendizagem negociada de pós-graduação (15 créditos)
Os alunos também devem escolher 30 créditos desta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Inovações em embalagens de alimentos (30 créditos)
- Química Alimentar Aplicada e Bioquímica (30 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
- Alimentação, Nutrição e Saúde Pública (30 créditos)
Conjunto de opções 3
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos também devem escolher 15 créditos desta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
Os alunos também devem escolher 30 créditos desta lista de opções.
- Escolha Eletiva PG 15cr (15 créditos)
- Escolha eletiva PG 30cr (30 créditos)
- Módulo de aprendizagem negociada de pós-graduação (15 créditos)
Taxa de matrícula do programa
Oportunidades de Carreira
Os graduados deste curso emergem com conhecimentos e habilidades para seguir carreiras em nível governamental, trabalhando em autoridades competentes. Eles também podem seguir carreiras na indústria alimentícia como tecnólogos de alimentos, incluindo desenvolvimento de produtos, ou no setor hoteleiro.