Mestrado em Inovação Alimentar com Prática Industrial
Chatham, Reino Unido
DURAÇÃO
2 Years
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral
PRAZO DE MATRÍCULA
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DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
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TAXAS DO PROGRAMA
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FORMATO DE ESTUDO
No campus
* taxa de estudantes nacionais | Taxa para estudantes internacionais: GBP 19.975
Introdução
Nosso mestrado de dois anos em Inovação Alimentar com Prática Industrial será adequado para graduados que buscam carreiras no desenvolvimento de alimentos seguros e sustentáveis na cadeia de abastecimento.
A cadeia de abastecimento alimentar enfrenta uma série de questões globais relativas à sustentabilidade e à inovação. Este curso incentiva você a desenvolver soluções para esses problemas do mundo real. Você descobrirá a importância de desenvolver novos ingredientes e produtos para alimentos seguros e saudáveis e como aumentar a sustentabilidade e a criatividade nas cadeias de abastecimento alimentar.
O curso se baseia em uma ampla gama de áreas. Estes incluem marketing e gestão, análise de risco para a agricultura e ambiente, alterações climáticas, embalagens, nutrição humana e saúde pública, microbiologia e bioquímica alimentar, segurança alimentar e garantia de qualidade. Você estudará módulos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) reconhecidos pela Royal Society for Public Health.
Este curso de Inovação Alimentar inclui um estágio de um ano com um empregador relevante em uma área de seu interesse. Ele prepara você para funções gerenciais ao longo da cadeia de abastecimento de alimentos, na legislação ou fiscalização governamental, no fornecimento e fabricação de alimentos ou na hotelaria e varejo. Beneficiará também os empresários que pretendam desenvolver os seus próprios negócios baseados na alimentação.
Este programa foi pensado para o Mercado Internacional e encontra-se fechado a novas candidaturas Internacionais para Setembro. Candidatos internacionais podem se inscrever em janeiro. O programa ainda está aberto a inscrições no Reino Unido para setembro e janeiro.
Admissões
Bolsas de estudo e financiamento
Há uma variedade de opções de apoio financeiro disponíveis para apoiar seus estudos, incluindo o prêmio Aspire@Greenwich para recursos de estudo que muitos estudantes em tempo integral receberão.
Os estudantes da UE podem ser elegíveis para uma bolsa para apoiar os seus estudos. Entre em contato com a universidade para saber mais.
Descubra mais sobre subsídios, empréstimos estudantis, bolsas e bolsas de estudo. Também fornecemos aconselhamento e apoio sobre orçamento, gestão de dinheiro e dificuldades financeiras.
Currículo
Ano 1
Conjunto de opções 1
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos devem escolher 45 créditos nesta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Inovações em embalagens de alimentos (30 créditos)
- Química Alimentar Aplicada e Bioquímica (30 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
- Alimentação, Nutrição e Saúde Pública (30 créditos)
Conjunto de opções 2
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos também devem escolher 15 créditos desta lista de opções.
- Escolha Eletiva PG 15cr (15 créditos)
- Módulo de aprendizagem negociada de pós-graduação (15 créditos)
Os alunos também devem escolher 30 créditos desta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Inovações em embalagens de alimentos (30 créditos)
- Química Alimentar Aplicada e Bioquímica (30 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
- Alimentação, Nutrição e Saúde Pública (30 créditos)
Conjunto de opções 3
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Inglês Acadêmico para Pós-Graduados (Ciências)
- Métodos de pesquisa para pós-graduados (15 créditos)
- Desenvolvimento de Produtos e Processos Alimentares (30 créditos)
- Marketing, Inovação e Gestão (30 créditos)
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
Os alunos também devem escolher 15 créditos desta lista de opções.
- Análise de Risco para Agricultura e Meio Ambiente (15 créditos)
- Pegada Ambiental e Mudanças Climáticas (15 créditos)
- Preservação de Alimentos (15 créditos)
- Inspeção Alimentar para Funcionários do Governo (15 créditos)
- Gestão Alimentar (15 créditos)
- Autenticidade e Rastreabilidade Alimentar (15 créditos)
- Microbiologia Alimentar (15 créditos)
Os alunos também devem escolher 30 créditos desta lista de opções.
- Escolha Eletiva PG 15cr (15 créditos)
- Escolha eletiva PG 30cr (30 créditos)
- Módulo de aprendizagem negociada de pós-graduação (15 créditos)
Ano 2
Os alunos são obrigados a estudar os seguintes módulos obrigatórios.
- Projeto de Pesquisa (Inovação Alimentar) (60 créditos)
- Prática Industrial (60 créditos)
Taxa de matrícula do programa
Oportunidades de Carreira
A colocação industrial dura aproximadamente um ano. Esta é uma oportunidade de colocar em prática o conhecimento e a experiência adquiridos durante o primeiro ano do curso de mestrado, além de qualquer estudo ou experiência anterior. Você poderá se envolver com os sistemas, processos e práticas industriais atuais, que contribuem para o seu desenvolvimento profissional como gestor no setor de engenharia.
Nossa Equipe de Empregabilidade do Corpo Docente fornece suporte e orientação. Trabalhamos com uma organização especializada em ajudar estudantes a garantir uma colocação industrial. No entanto, é sua responsabilidade garantir a colocação para o segundo ano. Isto poderia ser feito com um empregador local ou internacional num setor industrial relevante.