Bachelor of Science in Food Science and Technology
University Park, EUA
Graduação em Ciências
DURAÇÃO
4 anos
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral, Meio Período
PRAZO DE INSCRIÇÃO
DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
Jan 2027
FORMATO DE ESTUDO
No campus
O que são ciência e tecnologia de alimentos?
Ciência Alimentar é o uso da engenharia, ciências biológicas e físicas para estudar a natureza, deterioração, processamento e melhoria dos alimentos para os consumidores.
A Tecnologia de Alimentos é a aplicação da ciência dos alimentos à seleção, preservação, embalagem, processamento, distribuição e uso de alimentos saudáveis, nutritivos e seguros.
Que aulas vou ter?
- Inglês
- Comunicações
- Matemática e Estatística
- Química e Bioquímica
- Biologia e Microbiologia
- Social / Behavioral Sci Gen Ed
- Humanidades / Belas Artes Gen Ed
Cursos Básicos FSTE
- Introdução ao FSTE
- Ciência Alimentar I
- Microbiologia de Alimentos
- Análise Alimentar
- Preservação de alimentos
- Química de Alimentos
- Avaliação sensorial
- Desenvolvimento de Produto
- Nutrição
- ACES Foods em NMSU
Opções
- Ciência, Tecnologia e Engenharia
- Ciência Culinária
- Ciência da Carne
Oportunidades de estágio
- Mizkan Americas, Inc
- Cervantes Enterprises, Inc
- Cervantes Food Products
- USDA - ARS, Temple, TX
- USDA - ARS, Beltsville Maryland
- Embalagem de carne bovina dos EUA, Roswell, NM
- Moagem Panhandle
- Glanbia, queijo do sudoeste, Clovis NM
Um plano de estudo sugerido para os alunos
Este roteiro pressupõe a colocação do aluno em Álgebra Intermediária em MATH 1430G e em Retórica e Composição INGLATERRA 1110G. O conteúdo e a ordem deste roteiro podem variar dependendo da colocação inicial do aluno em matemática e inglês. É apenas um plano de estudo sugerido para os alunos e não tem a intenção de ser um contrato. A disponibilidade do curso pode variar do outono ao semestre da primavera e podem estar sujeitos a modificações ou alterações.
Primeiro ano
Cair
- Composição de Inglês - Curso Nível 1 -4
- Área V / VI: Curso de Humanidades ou Criativo / Belas Artes -3
- CHEM 1215G Química Geral I Palestra e Laboratório para STEM Majors-4
- FSTE 2110G Food Science I-4
Total de Créditos-15
Primavera
- Curso de Comunicação Oral -3
- Área V / VI: Curso de Humanidades ou Criativo / Belas Artes -3
- CHEM 1225G Química Geral II Palestra e Laboratório para STEM Majors-4
- ANSC 2310 Introdução à ciência da carne-3
- Curso Eletivo -2
Total de Créditos-15
Segundo ano
Cair
- INGLATERRA 2210G Comunicação Profissional e Técnica-3
- ou INGLATERRA 2210H Homenagens em Comunicação Profissional e Técnica-3
Escolha um dos seguintes: 3
- AEEC 2140- Tecnologia e Comunicação para Gestão de Negócios
- BCIS 1110- Introdução aos Sistemas de Informação
- CHEM 2115- Levantamento de Química Orgânica e Laboratório- 4
- MATH 1430G- Aplicações de Cálculo I -3
- Curso Eletivo -2
Total de Créditos - 15
Primavera
- BIOL 2110G- Princípios de Biologia: Biologia Celular e Molecular-4
- e BIOL 2110L Princípios de Biologia: Laboratório de Biologia Celular e Molecular-4
- NUTR 2110 Human Nutrition-3
- ANSC 2330 Produção Animal-3
- PHYS 1230G Física Baseada em Álgebra I-4
- e PHYS 1230L Física baseada em álgebra I Lab-4
- Curso Eletivo -1
Total de Créditos - 15
Terceiro ano
Cair
Escolha um dos seguintes: 3
- A ST 311 Aplicações Estatísticas
- Introdução à Estatística MATH 1350G
- BIOL 311 Microbiologia Geral-5
- e 311 L Laboratório de Microbiologia Geral-5
- FSTE 320 Food Microbiology-4
- FSTE 328 Introdução à Engenharia de Alimentos-3
Total de Créditos-15
Primavera
- FSTE 325 Food Analysis-3
- FSTE 421 Food Chemistry-3
- FSTE 423 Food Processing Technologies-4
- Curso Eletivo -5
Total de Créditos - 15
Quarto ano
Cair
- ANSC 351V Animais Agrícolas do Mundo-3
- FSTE 2130G Survey of Food and Agricultural Issues-3
- Pesquisa BCHE 341 de Bioquímica-4
- Avaliação sensorial FSTE 425 de alimentos-3
- Avaliação ANSC 301 Animal e Carcaça-3
Total de Créditos-16
Primavera
- FSTE 331 Preservação de Alimentos-3
- Vendo o mundo mais amplo 5-3
- FSTE 429 Product Development-3
- Curso Eletivo -5
Total de Créditos-14
Total de créditos-120
Os Serviços de Ajuda Financeira e Bolsas Universitárias administram uma ampla gama de subsídios, bolsas de estudo, fundos de estudo e trabalho e empréstimos na tentativa de atender às necessidades financeiras dos alunos da NMSU.
Os alunos que solicitam auxílio financeiro devem preencher o Formulário Gratuito de Auxílio Federal ao Estudante (FAFSA). Os alunos devem enviar o FAFSA todos os anos. As informações relatadas no FAFSA calculam a Contribuição Familiar Esperada (EFC) do aluno. O EFC é um número de índice usado para determinar sua elegibilidade para ajuda financeira federal. A fórmula que estabelece a EFC é instituída por lei e considera os rendimentos, bens e benefícios tributados e não tributados da sua família (como desemprego ou Segurança Social).
NMSU usa o EFC para determinar o prêmio de ajuda financeira. Algumas bolsas universitárias também exigem um EFC. Todas as informações fornecidas aos Serviços de Auxílio Financeiro e Bolsas da Universidade são confidenciais.
Requisitos Gerais de Elegibilidade
- Ter um diploma do ensino médio ou equivalente reconhecido, como um certificado de Desenvolvimento da Educação Geral (GED) ou
- Concluir o ensino médio em ambiente escolar aprovado pela lei estadual ou
- Alcançar uma pontuação de aprovação em um teste ATB administrado de forma independente e aprovado pelo Departamento de Educação como um aluno que se matriculou pela primeira vez em um programa de estudo elegível antes de 1º de julho de 2012, sem diploma do ensino médio, equivalente reconhecido ou não concluiu o ensino em casa, e poderia continuar a se qualificar com base na conclusão de 6 horas de crédito desse programa elegível.
- Ser cidadão dos EUA ou não cidadão elegível (bolsas financiadas pelo estado estão disponíveis para estudantes indocumentados).
- Ter um número de Segurança Social válido. Se você não possui um número de Seguro Social
- Alcançar um progresso acadêmico satisfatório (SAP).
- Assinar uma declaração na FAFSA certificando que você usará o auxílio federal ao estudante apenas para fins educacionais.
- Certificar que você não está inadimplente em um empréstimo sob qualquer programa de empréstimo do título IV ou HEA, e não excedeu os limites de empréstimo anuais ou agregados, e que você não é responsável pelo pagamento indevido do subsídio.
- Tecnologista Alimentar
- Microbiologista Alimentar
- Cientista Sensorial
- Químida Alimentar
- Inspetor
- Supervisor de Produção
- Engenheiro Alimentar
- Especialista em QA/QC
- Chef de Investigação
- Programador de Produto
- Analista Alimentar
- Gerente de Planta Alimentar
- Flavorista
- Especialista em Extensão
