Mestrado em Engenharia da Indústria Alimentar
University of Padova
Informação chave
Localização do campus
Padua, Itália
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
2 anos
Ritmo
Período integral
Propinas
EUR 2.739 / per year
Prazo para inscrição
01 May 2024
Data de início mais cedo
01 Oct 2024
Introdução
O programa de Mestrado em Engenharia da Indústria Alimentar visa formar profissionais capazes de conceptualizar, planear, projetar e gerir processos, sistemas e serviços na indústria alimentar, com forte ênfase na segurança. O percurso educativo estrutura-se em torno de seis eixos:
- tecnologia alimentar, microbiologia, segurança;
- engenharia química e de processos;
- projeto e gerenciamento de máquinas automáticas e sistemas automáticos integrados;
- troca térmica e sustentabilidade energética;
- gestão da cadeia de suprimentos, digitalização de dados, rastreabilidade e qualidade;
- análise e controle de risco.
Admissões
Bolsas de estudo e financiamento
Bolsas de estudo por mérito
Bolsa de Excelência Internacional de Pádua
A Universidade de Pádua oferece 53 bolsas de estudo para futuros alunos altamente talentosos que desejam cursar bacharelado ou mestrado totalmente em inglês em Pádua.
Dispensa de taxas
A Universidade de Pádua também oferece 100 isenções integrais de mensalidades para alunos matriculados em um de seus programas de graduação ministrados totalmente em inglês.
Bolsas departamentais
Alguns departamentos oferecem bolsas adicionais para mais de 30 estudantes internacionais
Bolsas de estudo da Escola Galiléia de Ensino Superior
A Scuola Galileiana di Studi Superiori (Escola Galileana de Ensino Superior) é a escola de excelência da Universidade de Pádua. Combina o ensino universitário tradicional com uma série de cursos internos especiais que incluem seminários e palestras de renomados professores visitantes internacionais. Até quatro estudantes internacionais altamente talentosos são selecionados a cada ano.
Bolsas concedidas por outras organizações nacionais ou internacionais
Bolsas concedidas pelo Ministério Italiano de Relações Exteriores e Cooperação Internacional MAECI
Todos os anos, o Ministério italiano dos Negócios Estrangeiros e da Cooperação Internacional concede bolsas de estudo para estudar em Itália a estudantes internacionais e a estudantes italianos que sejam residentes permanentes em outros países que não a Itália (IRE).
Estas bolsas visam fomentar a cooperação cultural internacional, difundir o conhecimento da língua, cultura e ciência italiana, bem como promover o sistema económico e tecnológico italiano em todo o mundo.
As bolsas são oferecidas para programas de estudo, treinamento e/ou pesquisa em institutos italianos de ensino superior, públicos e legalmente reconhecidos.
Empréstimos por mérito
A Universidade de Pádua assinou um acordo com o banco Banca Intesa Sanpaolo SpA, a caixa económica Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo e a Associação 'Amigos da Universidade de Pádua'. O acordo visa proporcionar aos estudantes da UE uma opção flexível de empréstimo a taxas de juro vantajosas, a conceder sem necessidade de garantias, para suportar despesas com educação.
O empréstimo será concedido após verificação dos critérios de elegibilidade do aluno solicitante do financiamento e aprovação prévia do credor.
Várias opções de bolsas estão disponíveis. Por favor, verifique o site da universidade para mais informações.
Currículo
Para concluir o Mestrado em Engenharia da Indústria Alimentar, os alunos devem acumular 120 créditos ECTS.
1º Ano: Legislação, higiene e microbiologia aplicada à segurança alimentar, Operações unitárias na indústria alimentar, Design higiénico e aços, ligas e revestimentos para a indústria alimentar, Materiais para embalagens sustentáveis de alimentos, Electrónica para processamento de informação, Refrigeração e processamento térmico tecnologias, design seguro para plantas e logística alimentar.
2º Ano: Cadeias de abastecimento digitais sustentáveis e rastreáveis e qualidade estatística, Máquinas automáticas e robôs para a indústria alimentar, Gestão de segurança e gestão de riscos, Eletrificação, sustentabilidade e eficiência no processamento alimentar, Sistemas de conversão e armazenamento para a sustentabilidade energética da indústria alimentar, Aprendizado de máquina aplicado.
O programa de mestrado culmina numa significativa actividade de design, concluindo com uma tese
demonstrando domínio do assunto, capacidade de trabalho autônomo e fortes habilidades de comunicação.
Resultado do programa
Créditos: 120 ECTS
Taxa de matrícula do programa
Oportunidades de Carreira
Os graduados podem trabalhar tanto nos setores público quanto privado, na Itália e internacionalmente, em cargos gerenciais com foco em processos industriais integrados automatizados, segurança, sistemas de monitoramento de qualidade e aspectos de higiene alimentar. Eles podem procurar emprego em empresas de fabricação de alimentos, máquinas e empresas de produção vegetal especificamente projetadas para a indústria alimentícia, empresas de distribuição dentro da cadeia de abastecimento de alimentos e empresas de serviços de consultoria qualificados.