Mestrado em Direito Alimentar Global: Desafios de Sustentabilidade e Inovação
Parma, Itália
Mestrados
DURAÇÃO
2 anos
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Período integral, Meio Período
PRAZO DE INSCRIÇÃO
DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
Oct 2026
TAXAS DO PROGRAMA
FORMATO DE ESTUDO
No campus
O programa de mestrado em "Direito Alimentar Global: Desafios da Sustentabilidade e Inovação" (LM SC-GIUR) tem como objetivo formar profissionais especializados no sector alimentar, analisando os desafios da sustentabilidade e da inovação na indústria agroalimentar a partir de várias perspectivas jurídicas, políticas, sociológicas, agrícolas e económicas.
O curso tem como principal objetivo formar juristas capazes de responder às necessidades de uma sociedade cada vez mais aberta a novos papéis profissionais em múltiplas disciplinas. Por conseguinte, caracteriza-se por uma forte interdisciplinaridade, proporcionando competências não só em direito, mas também em áreas relacionadas com o vasto domínio da alimentação.
O curso distingue-se pela sua ênfase na qualidade do ensino. Está cada vez mais orientado para uma abordagem prática e experimental e oferece oportunidades de visitas e estágios em empresas inovadoras, especificamente no sector alimentar.
Porquê em Parma?
O Curso "Direito Alimentar Global: Desafios da Sustentabilidade e Inovação" destina-se a licenciados de três anos ou mestres que pretendam aprofundar os seus conhecimentos sobre desenvolvimento sustentável e inovação no sector agroalimentar. O Curso pretende desenvolver competências profissionais para futuros funcionários e/ou funcionários públicos e consultores jurídicos especializados no sector alimentar, tanto na administração governamental como em organizações privadas e internacionais, bem como em empresas privadas. Em última análise, o Curso promove a capacidade de resolução de problemas relativamente a casos concretos que têm implicações em termos de sustentabilidade, alimentação e inovação.
As aulas serão ministradas, no primeiro ano, em regime presencial e, no segundo, em regime online para garantir um ensino de qualidade, orientado para uma abordagem experimental que inclui no programa de formação as seguintes actividades
- Visitas e estágios em empresas inovadoras e de alto nível, com referência específica ao sector alimentar;
- Uma abordagem interdisciplinar tangível capaz de proporcionar competências não só no domínio do direito, mas também noutros domínios como a nutrição, a economia, a sociologia, etc;
- Ensino em inglês e uma grande ênfase em projectos e oportunidades de mobilidade internacional.
O Curso faz parte de um projeto mais vasto, Food For Future, pelo qual o Departamento de Direito, Política e Estudos Internacionais recebeu o título de Departamento de Excelência para o quinquénio 2023-2027
Primeiro ano
- Direito constitucional italiano e comparado sobre a “insegurança” alimentar – 12 CFU
- Agenda 2030 como direito constitucional global
- Direito alimentar comparado entre segurança e inovação
- Legislação alimentar e política agrícola da UE - 6 UFC
- Legislação da UE para a segurança alimentar, sustentabilidade e alterações climáticas - 6 UFC
- Operadores de empresas de alimentos e direito privado: responsabilidade, contratos, concorrência - 6 CFU
- Direito do comércio global e design de alimentos - 12 UFC
- Direito comercial global, comércio internacional e inovação corporativa
- Design de alimentos e direitos de propriedade intelectual
- História cultural e jurídica da alimentação - 6 UFC
- Fundamentos das ciências da alimentação ou Economia da inovação e sustentabilidade - 6 UFC
Segundo ano
- Direito do trabalho na área alimentar - 6 CFU
- Alimentação e justiça criminal - 12 UFC
- Comida, crime e lei
- Poder Investigativo e Direitos Defensivos em Processos Criminais Relacionados à Alimentação
Duas disciplinas eletivas de uma das seguintes listas: 12 CFU
Inovação no setor agroalimentar
- Alimentação, comunicação e fake news - 6 UFC
- Bem-estar animal - 6 UFC
- Direito administrativo e energia sustentável no setor agroalimentar - 6 UFC
- Avaliação de riscos a nível da UE: o papel da EFSA - 6 UFC
- A economia da cadeia de valor – 6 UFC
- Sociologia do consumo crítico de alimentos - 6 UFC
- Incentivos, insights comportamentais e política alimentar - 6 UFC
- Contabilidade gerencial - 6 UFC
- Mudanças climáticas, alimentação e tributação - 6 UFC
- Legislação sobre novos alimentos em uma perspectiva comparativa: carne cultivada e além - 6 UFC
- Biotecnologia e segurança alimentar: princípios constitucionais dos OGM ao CRISPR - 6 UFC
- Lei do setor vitivinícola - 6 CFU
- Comportamento do consumidor - 6 UFC
ou
Sustentabilidade e sistemas alimentares
- Alimentação, comunicação e fake news - 6 UFC
- História econômica da Europa e alimentação europeia - 6 UFC
- Ritual alimentar e justiça cultural - 6 UFC
- Regimes alimentares e segurança internacional - 6 UFC
- Direito alimentar e proteção da saúde: uma perspectiva comparativa - 6 UFC
- Direito administrativo e energia sustentável no setor agroalimentar - 6 UFC
- Economia circular, materiais e resíduos - 6 UFC
- A economia da cadeia de valor – 6 UFC
- Sociologia do consumo crítico de alimentos - 6 UFC
- Responsabilidade social corporativa (RSC) no setor agroalimentar - 6 UFC
- Relações sindicais na indústria alimentar - 6 CFU
- Contabilidade gerencial - 6 UFC
- Mudanças climáticas, alimentação e tributação - 6 UFC
- Sustentabilidade alimentar, segurança internacional e direitos humanos - 6 UFC
- Regulamentação da publicidade e rotulagem de alimentos - 6 CFU
- Cibus, a alimentação no direito e na sociedade romana - 6 UFC
- Atividades eletivas 2 - 12 UFC
- Visitas a organizações e empresas/seminários ou (apenas para estudantes estrangeiros) Língua italiana para estrangeiros 3 - 3 CFU
- Dissertação final - 21
Para cumprir os requisitos do TAF C, os alunos devem escolher dois cursos (para um total de 12 ECTS) dentro de um dos dois grupos: Inovação no Setor Agroalimentar e Sustentabilidade e Sistemas Alimentares.
Quanto às atividades/opções eletivas, os alunos podem obter um total de 12 ECTS combinando uma ou mais das seguintes opções:
- Cursos oferecidos dentro dos módulos TAF C (além daqueles previamente selecionados); cursos ministrados em inglês pelos outros Programas de Graduação do Departamento ou da Universidade; cursos interdisciplinares em inglês, conforme especificado ano a ano pela Universidade e pelo Conselho de Curso; atividades de estágio curricular para 6 ECTS;
- Curso de Competências Profissionais (6 ECTS);
- Em vez de uma única disciplina eletiva (TAF D), os alunos podem incluir em seu plano de estudos as atividades listadas abaixo. Os ECTS obtidos devem ser de pelo menos 6 e podem ser atribuídos a mais de uma das atividades listadas. Quaisquer ECTS adicionais, além dos 6 adquiridos por meio das atividades listadas, ainda serão certificados no histórico escolar do aluno.
- “Atividades de livre participação” (atividades desportivas, culturais, artísticas ou sociais certificadas de acordo com as disposições estabelecidas no “Regulamento de Atividades de Livre Participação”;
- Serviço Civil Universal: os alunos que tenham concluído o serviço civil nacional e que o solicitem expressamente, podem obter 6 ECTS como atividade eletiva em vez do reconhecimento da atividade de livre participação estabelecido no ponto acima. Para receber créditos para o Serviço Civil Universal, o aluno interessado deve apresentar um pedido específico, preencher o formulário apropriado e anexar a certificação relevante. O Conselho de Curso reconhecerá automaticamente a atividade sem revisão do serviço prestado pelo aluno. Se o aluno não estiver disposto ou não puder solicitar o reconhecimento das atividades acima mencionadas, o aluno pode solicitar o reconhecimento de 6 ECTS para estágio de treinamento. Neste caso, no entanto, as atividades realizadas devem ser consistentes com o plano de estudos do aluno e o programa educacional do curso de graduação. A atividade será avaliada pelo mesmo procedimento usado – no nível didático – para determinar a equivalência entre atividades externas realizadas de forma independente pelo aluno e estágios de treinamento.
OBS: para cursos com valor superior a 6 ECTS, os créditos obtidos com a aprovação no exame continuarão a ser contabilizados no registo académico do aluno como créditos adicionais aos necessários para a obtenção do grau.
O exame de proficiência em língua italiana é obrigatório apenas para estudantes estrangeiros. No entanto, os estudantes devem participar de visitas e/ou seminários a organizações e empresas. Neste caso, os 3 ECTS obtidos continuarão a ser contabilizados no histórico escolar do aluno como créditos adicionais aos 120 ECTS necessários para a obtenção do diploma.
O Curso “Direito Alimentar Global: Desafios da Sustentabilidade e Inovação” proporcionará conhecimentos interdisciplinares capazes de moldar figuras profissionais que atuem de forma aprofundada em cenários nacionais e internacionais – a começar pelo europeu – nos quais se decida o desafio da sustentabilidade, com especial atenção ao setor agroalimentar e à inovação tecnológica.
As oportunidades de emprego abrangem desde o setor público até o privado, em particular, nos cargos de Assessor Jurídico e Assessor Jurídico, especialista em Direito Alimentar, desenvolvimento sustentável e inovação na Administração Pública, empresas com e sem fins lucrativos e no campo mais amplo das profissões liberais. Considerando uma sólida formação jurídica aliada a uma metodologia interdisciplinar, um recém-formado no Curso "Direito Alimentar Global: Sustentabilidade, Desafios e Inovação" poderá se envolver em funções como, entre outras:
- Especialista em gestão e controle em administrações públicas;
- Especialista em gestão, desenvolvimento e controle em empreendimentos privados;
- Especialista jurídico em empresas;
- Perito jurídico em órgãos públicos.
A possibilidade de realizar estágios de treinamento na Itália e no exterior por meio do programa de estágios Erasmus+ me permitirá vivenciar experiências de trabalho já durante o período de estudos.