5 Educations Graduações em Panificação em França for 2024
- Paris, França
Período integral
16 semanas
No campus
Inglês
As técnicas da baguete francesa, fazer o croissant escamoso perfeito, dominar um brioche trançado: se o pão te intriga e você quer se aprofundar no conhecimento profissional sobre o assunto, este programa é para você! Se você é um chef confeiteiro que deseja adicionar uma nova habilidade ao seu repertório, um chef que deseja preparar pão caseiro em seu restaurante, alguém em mudança de carreira ou um futuro empresário de panificação artesanal, este programa lhe proporcionará uma boa compreensão do funcionamento e da química por trás dos produtos de panificação tradicionais e das técnicas manuais para criá-los por conta própria.
- Paris, França
Período integral
2 semanas
No campus
Inglês
Os programas “Introdução aos Fundamentos” são concebidos especificamente para entusiastas da gastronomia, aspirantes a empreendedores ou profissionais que procuram descobrir os fundamentos da Gastronomia Francesa. Através destes programas altamente envolventes e práticos, os participantes irão adquirir os fundamentos das técnicas profissionais, compreender o ambiente de trabalho de uma cozinha profissional e dominar as receitas mais icónicas da gastronomia francesa.
- Ferrières-en-Brie, França
Período integral
7 Meses
No campus
Inglês, Francês
O aprendiz do nível de curso de pastelaria pode ampliar seus conhecimentos teóricos e habilidades práticas em pastelaria francesa. Ele aprende como fazer criações clássicas de pastelaria e desconstruir as padronizadas, brincando com formas, cores, estruturas e métodos de montagem. Ele aprende a surpreender os hóspedes, agradando seus olhos e suas papilas gustativas.
- Rungis, França
Período integral
13 semanas
No campus
Inglês, Francês
Os cursos de formação certificada em Padaria da escola de artes culinárias Lenôtre destinam-se a adultos em formação ou em mudança de carreira, a amadores e entusiastas em mudança de carreira, a jovens profissionais e a profissionais que abandonaram a profissão durante algum tempo.
- Rungis, França
Período integral
6 semanas
No campus
Inglês, Francês
O Básico da Pastelaria Francesa foi criado para pessoas que desejam se formar ou se reinventar na Pastelaria, para quem quer aprender do básico em 6 semanas.