Um aluno que segue um programa de saúde ambiental pode estudar qualquer coisa, desde a química da toxicidade até a epidemiologia global. Estas disciplinas destinam-se a construir uma compreensão das formas precisas em que a saúde humana depende do meio ambiente.

Os Emirados Árabes Unidos são uma federação de sete emirados no lado oriental da península arábica, na entrada do Golfo Pérsico. Grande parte da força de trabalho nos Emirados Árabes Unidos são expatriados estrangeiros - portanto, a composição da população do país é tão diversa, com os cidadãos dos Emirados sendo uma minoria em seu próprio país.