Mestrado em Fotografia Gastronômica e Publicitária (somente em espanhol)

Fundações

Ferramentas e tecnologias para captura de imagens

• Câmeras e ótica.
• Capture software.
• Iluminação em estúdio.
• Iluminação externa.

Ferramentas e tecnologias para processamento de imagens

• Retoque e fotomontagem digital.
• Integração 2D e 3D.
• Organização de fluxos de trabalho.

Técnica fotográfica e linguagem. Cultura visual contemporânea. Direção de arte e design

• Do conceito à produção.
• Processos e metodologias de direção de arte.
• Direção criativa.
• Teoria e prática do design.
• Design gráfico e editorial e layout da web.
• Design de produção.

Produto e gastronomia

O mundo da comida

• Comida e história culinária.
• História de representação de alimentos.
• Tendências da gastronomia contemporânea.
• Criação e interpretação de receitas.
• Alta cozinha e cozinha de assinatura e designer.
• Personalidades e locais de gastronomia.
• Livros, revistas, blogs, revistas e sites especializados.

Ambiente profissional. Disciplinas relacionadas. Direção da arte

• Gestão de elenco e modelo.
• Gerenciamento de localização e design de produção de produtos e gastronomia.
• Estilo, direção de arte e fotografia para campanhas publicitárias, editoriais e instituições.
• Foodpairing e composição em pratos.
• Economia doméstica e estilo "" natural "".
• Relatórios e narração de produtos e gastronomia.
• Relatório industrial e institucional.

Prática profissional

• Natureza morta clássica e contemporânea.
• Técnicas avançadas de fotografia de produtos, alimentação e gastronomia.
• Técnicas avançadas de fotografia de coquetéis.
• Fotografar em estúdio.
• Tiro no local ou decorado.
• Tiro ao ar livre.
• Retratos de personalidades e locais de "" comida "" e gastronomia.
• Eventos e retratos em contexto.
• Retoque, correção de cores e fotomontagem digital em fotografia de produtos, alimentação e gastronomia.
• A imagem em movimento na comida e na gastronomia.
• Escreva sobre culinária para diferentes públicos.

Profissão. O fotógrafo

• O portfólio comercial e de autores.
• Plataformas e canais de transmissão.
• Orientação trabalhista: agências e representantes, tipos de contratos, imagem e direitos autorais, questões legais e de remuneração.
• Oficinas transversais e interdisciplinares com profissionais.
• Práticas pessoais.

Projeto mestre final

Mestrado em Publicidade e Fotografia Gastronômica

Créditos: 60 ECTS

• Fotografia gastronômica
• Fotografia e publicidade editorial
• Fotografia do produto
• Fotografia de eventos
• Fotografia em agências de publicidade
• Diretor @ de fotografia em revistas
• Especialista em pós-produção fotográfica
• Diretor @ studio
• Assistente de estudo
• Gerente de mídia social