A criação e os cuidados com os peixes são geralmente os principais tópicos dos programas de aquicultura e pesca. Nesse tipo de programa, os alunos também podem aprender sobre a vida das plantas aquáticas e como manter as áreas de água seguras para peixes e plantas.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.