Estudar assistência humanitária inclui aprender sobre métodos de socorro de curto ou longo prazo para pessoas em situações de crise em todo o mundo. Isso pode incluir treinamento em gestão de riscos, acesso e eficácia da ajuda e procedimentos elaborados para emergências específicas.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.