Um curso de ecologia humana ensina os alunos sobre sustentabilidade e como a geografia, as construções sociais e até a economia desempenham um papel. Os alunos podem se beneficiar de um estudo interdisciplinar combinado com a experiência da vida real para entender os recursos e a comunicação necessários para criar uma vida sustentável.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.