Um programa em estudos econômicos sustentáveis pode apresentar aos alunos a relação interconectada entre o ecossistema e a economia e pode abordar as preocupações ambientais de abuso dentro dessa relação. Os cursos podem abranger infraestrutura e o uso a longo prazo de recursos naturais para apoiar a existência humana.

Abrangendo muitos países e territórios insulares, a América do Sul abriga muitos países de língua espanhola. Aqui, os alunos podem literalmente percorrer a história a caminho das aulas e absorver a cultura das sociedades antigas.