Os alunos interessados em gerenciar uma operação de serviço de alimentação se beneficiarão de um programa de gerenciamento de alimentos e bebidas. As aulas podem incluir matemática culinária, identificação de produtos, segurança alimentar, compras, responsabilidades com bebidas alcoólicas e reuniões e planejamento de banquetes.

Muitos programas na África acontecem em um ambiente cultural e físico muito incomum do que a maioria dos estudantes conhece nos bons velhos tempos. Come To Know para se adaptar a essas condições de vida faz parte da diversão e do desafio de morar lá. O desafio é intelectual, emocional e físico.