Programas em gestão hoteleira internacional muitas vezes combinam cursos de hospitalidade com aulas voltadas para negócios e gestão. Os alunos aprendem como trabalhar nesta indústria em rápido crescimento, e muitos programas oferecem estágios práticos e colocações em locais internacionais.

Abrangendo muitos países e territórios insulares, a América do Sul abriga muitos países de língua espanhola. Aqui, os alunos podem literalmente percorrer a história a caminho das aulas e absorver a cultura das sociedades antigas.