Hospitality & Hotel Management Diploma

Introdução

A Indústria Hoteleira, O Âmbito da Indústria, A Empresa da Indústria Hoteleira e de Restauração, Gestão Hoteleira, Planeamento, Política

Organização do Local de Trabalho Hoteleiro

Organização, A Natureza e Propósito da Organização, A Visão Mecanicista da Organização, A Visão das Relações Humanas da Organização, A Abordagem Sistémica da Organização, Estrutura Organizacional, A Estrutura Informal, Organização Hoteleira

Gestão de Pessoal em Hotéis

Gráficos de Trabalho, Comunicação e Coordenação, Gestão de Pessoal, Monitoramento de Cargas e Procedimentos de Trabalho, Autoridade/Cadeia de Comando, Estrutura de Carreira

Sistemas de controle

Fontes e Armazenamento de Informações, Criação e Manutenção de Informações, Criação e Manutenção de Sistemas de Controle, Tipos de Controle, Controle de Produção, Controle de Qualidade, Controle de Vendas, Controle de Utilização de Mão de Obra, Controle de Materiais, Controle de Manutenção, Controle Financeiro, Definição de Padrões e Ações Corretivas, Trabalho Estudo, Organização e Métodos

Gestão de Recepção (Recepção)

As funções do Front Office incluem atendimento ao cliente, tratamento de queixas e reclamações, compreensão da comunicação, desenvolvimento de conversas, uso do telefone, cartas comerciais, promoções e relacionamento com o cliente, habilidades interpessoais do cliente, auto-estima e reforço, etc.

Salas de Manutenção e Limpeza Geral

Equipamentos de Serviço, Compra Direta de Aluguel de Equipamentos, Linho: Compra ou Aluguel, Escolha de Tecidos, Estrutura e Propriedades das Fibras, Organização de Quarto de Linho

Gestão de edifícios e instalações

Manutenção preventiva diária, periódica e planejada, problemas frequentes de manutenção, segurança, móveis, acessórios, gerenciamento de manutenção, manutenção predial, banheiros e vestiários

Gestão de Atividades

Balcão de turismo, ginásio, eventos (por exemplo, casamentos, bailes, etc), serviços domésticos, instalações recreativas, serviços de informação aos hóspedes, piscinas, instalações de spa e sauna, gestão de atividades, turismo

Serviço de alimentação

Tipos de serviços de alimentação (por exemplo, serviço de quarto, bar, restaurante, cafeteria, etc.), design e equipamentos de cozinha, instalações de serviço, gerenciamento de serviços de alimentação, compra de alimentos, tratamento de reclamações

Após a formatura deste programa, os participantes receberão um certificado de conclusão do Instituto Internacional de Carreira.

Comece uma carreira na indústria hoteleira e hoteleira em rápido crescimento. Hotéis, resorts, navios de cruzeiro, restaurantes de propriedade privada / corporativa e eventos especiais de catering oferecem boas oportunidades de emprego para aqueles que desejam ingressar neste setor.

Os graduados normalmente encontrarão trabalho nas seguintes capacidades:

• Gerentes de bares
• Gerentes de catering
• Estagiários de gestão hoteleira
• Supervisores de limpeza
• Gerente, departamento de saúde e lazer
• Consultores de marketing
• Auditor noturno
• Assistente pessoal de um gerente de hotel
• Pessoal e oficiais de treinamento
• Agentes de relações públicas
• Diretores de compras
• Supervisores e gerentes de restaurantes
• Consultores de turismo e viagens
• Empreendedor de hotelaria (proprietário de restaurante, catering móvel, recrutamento de pessoal de hospitalidade, etc…)

Todo este curso é realizado via Ensino a Distância (também conhecido como ensino por correspondência). O ensino à distância é ideal se você precisa se adaptar ao trabalho, à família ou a outros compromissos. Também é extremamente benéfico se você deseja acelerar seus estudos (e carreira) e não ficar preso a um cronograma.

O conteúdo do nosso curso e a experiência de aprendizado garantem que seu curso seja relevante e interessante. O aprendizado, a assistência tutorial e as avaliações ocorrem quando e onde você estiver, no país ou no mundo. Acontece no seu próprio ritmo, nos seus termos, para se adequar ao seu estilo de vida. Como aluno ICI , você nunca suportará um teste surpresa, gastará inúmeras horas e centenas de dólares viajando e nunca se atrasará para uma tarefa ou aula.

Duração do curso

Os cursos ICI permitem que você estude no seu próprio ritmo, sem prazos de entrega. Isso significa que você determina o ritmo do curso e em que período concluirá seus estudos.

• Concluir seu curso no ICI é flexível, pois você pode acelerar e se formar em questão de meses. Você conclui atividades e envia tarefas sempre que estiver pronto
• O tempo máximo concedido para concluir um programa é de três anos.