30 Encontrar um grau de cozimento
- Online Canada
- Toronto, Canadá
Período integral
2 anos
Ensino a Distância
Inglês
O programa de gerenciamento de artes de panificação e pastelaria do Centennial College baseará nas habilidades fundamentais de arte de panificação e pastelaria para prepará-lo para uma função de gerenciamento no setor de panificação. Quer se trate de design de menu, compra, planejamento ou execução, o gerenciamento de panificação é uma habilidade essencial para converter sua paixão em sucesso nos negócios. Você se formará com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, tornando-o pronto para o trabalho. Muitos graduados deste programa de artes de panificação e pastelaria conseguiram emprego em grandes marcas de hospitalidade nas indústrias de hotéis, resorts e restaurantes, bem como em empresas comerciais de panificação de grande escala.
- Toronto, Canadá
Período integral
2 anos
No campus
Inglês
Localizado no coração do centro de Toronto, George Brown coloca você no centro da indústria de panificação e pastelaria no Canadá. Projetado por líderes do setor, este programa de dois anos em Gerenciamento de Artes de Panificação e Confeitaria oferece o melhor dos dois mundos - treinamento avançado de confeitaria e as habilidades de gerenciamento necessárias para operar um negócio de sucesso.
- Lynnwood, EUA
Período integral
2 anos
No campus
Inglês
Localizado ao norte de Seattle, o programa de Artes de Panificação e Pastelaria do Edmonds College prepara os alunos para uma carreira na indústria de panificação. Os alunos podem optar por obter um Certificado de Panificação de um ano ou um Associado de Artes Técnicas (ATA) de dois anos. Os alunos aprenderão competências básicas importantes, tais como entremet, bolos especiais, sobremesas em placas, tartes, petit fours, pastelaria francesa, pão artesanal e viennoiserie. Para além de desempenharem o papel de compradores, gestores de pastelaria e subchefes de cozinha, os alunos também criarão chocolates, produtos de confeitaria, um bolo de casamento e uma peça de exposição comestível.
- Online Canada
- Toronto, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
O programa Baking Skills foi projetado especificamente para atender às demandas da indústria para padeiros profissionais. Se você deseja trabalhar em uma grande empresa ou deseja seguir seu próprio negócio de panificação, as habilidades fundamentais de panificação que você aprenderá neste programa de artes culinárias o levarão até lá. Desde a cobertura fina de decoração e habilidades de acabamento até técnicas de produção em grande quantidade, este programa o deixará pronto para o trabalho após a formatura. Para aumentar ainda mais sua empregabilidade, você sairá do programa Baking Skills com importantes certificações do setor, como Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR.
- Oakland, EUA
Período integral
2 anos
No campus
Inglês
Laney College oferece duas especializações em Artes Culinárias. Esses programas de certificação de dois anos fornecem aos alunos o conhecimento prático, habilidades e experiência para ter sucesso em carreiras criativas e gratificantes na indústria de restaurantes e hospitalidade.
- Riverside, EUA
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
O Programa de Panificação e Confeitaria em Riverside City College se concentra nos objetivos de aprendizado profissional por meio de nossa divisão de Carreira e Educação Técnica. À medida que o programa se desenrola, os alunos de nossa comunidade e áreas vizinhas aprenderão os fundamentos das artes de panificação e pastelaria, desde a formulação de massa de fermento até bolos e doces de todo o mundo. Além disso, os alunos aprenderão as práticas adequadas de segurança alimentar e saneamento estabelecidas por referências do setor. Esse conhecimento é capturado por meio de estilos tradicionais de aprendizado, bem como uma abordagem prática, onde os alunos podem compreender melhor o material. À medida que avançam no programa, os alunos continuam representando seus estilos pessoais e origens culturais por meio de suas sobremesas embutidas até técnicas avançadas, como chocolate e arte com açúcar. Os alunos são incentivados por meio do pensamento crítico sobre como os ingredientes de panificação funcionam e os papéis que contribuem ao longo do processo de panificação. Para aprimorar ainda mais seu conhecimento e alcance na comunidade, os alunos precisarão se comunicar e colaborar com parceiros e líderes do setor para solidificar seus aprendizados.
- Santa Barbara, EUA
Período integral
No campus
A Escola de Artes Culinárias e Programa de Gestão Hoteleira desenvolve habilidades e competências para cargos na indústria hoteleira. Este programa exclusivo reflete os padrões da indústria, fornecendo treinamento em um ambiente de trabalho realista. Os alunos têm a opção de selecionar programas de hotel ou restaurante/culinária.
- Santa Clara, EUA
Período integral
60 horas
No campus
Inglês
O grau de associado em panificação e pastelaria fornece habilidades comercializáveis necessárias para o sucesso avançado na indústria de panificação e restaurante. Os graduados aprendem teoria de gestão, operações de negócios e habilidades de panificação e pastelaria necessárias para iniciar suas operações de pastelaria ou assumir cargos de gestão em empresas de pastelaria, catering e restaurantes. As aulas principais devem ser feitas na ordem recomendada para obter o máximo de sucesso.
- Barrie, Canadá
- Online
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
Comece sua carreira como padeiro ou confeiteiro! Por meio de treinamento prático, os alunos irão estudar métodos de cozimento tradicionais e contemporâneos, noções básicas de pastelaria, decoração de bolos e placas de sobremesa contemporâneas. Por meio de palestras em sala de aula, os alunos aprendem teoria de panificação, nutrição, cálculos comerciais, saneamento, segurança alimentar e conceitos de negócios para apoiar as habilidades usadas na operação diária de uma padaria.
- Toronto, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
Localizado no coração do centro de Toronto, George Brown coloca você no centro da indústria de panificação e pastelaria do Canadá. Este programa de certificação Baking – Pre-Employment de um ano ajudará você a aprender os conceitos básicos de pastelaria, bolos e decoração por meio de treinamento prático e aprendizado em sala de aula.
- Paris, França
Período integral
16 semanas
No campus
Inglês
As técnicas da baguete francesa, fazer o croissant escamoso perfeito, dominar um brioche trançado: se o pão te intriga e você quer se aprofundar no conhecimento profissional sobre o assunto, este programa é para você! Se você é um chef confeiteiro que deseja adicionar uma nova habilidade ao seu repertório, um chef que deseja preparar pão caseiro em seu restaurante, alguém em mudança de carreira ou um futuro empresário de panificação artesanal, este programa lhe proporcionará uma boa compreensão do funcionamento e da química por trás dos produtos de panificação tradicionais e das técnicas manuais para criá-los por conta própria.
- Barcelona, Espanha
Meio Período
3 Meses
No campus
Inglês, Espanhol
Para a próxima geração de profissionais que querem aprender sobre pastelaria, confeitaria, chocolate e completar a sua formação de chef ou entrar no mundo da doce cozinha para o século XXI. Descubra a doce arte da pastelaria e do chocolate neste curso introdutório que o levará a explorar o mundo da doçaria para restaurantes em ambiente internacional.
- Vancouver, Canadá
Período integral
1 ano
No campus
Inglês
Os melhores profissionais das artes culinárias fazem mais do que apenas cozinhar. Eles gerenciam restaurantes, atendem eventos especiais, oferecem serviços personalizados de chef e muito mais. Para muitos, no entanto, o objetivo final é possuir seu próprio restaurante
- Online Canada
Período integral
2 anos
Ensino a Distância
Inglês
- Online Canada
- Toronto, Canadá
Período integral
2 anos
No campus
Inglês