Um aluno que segue um programa de saúde ambiental pode estudar qualquer coisa, desde a química da toxicidade até a epidemiologia global. Estas disciplinas destinam-se a construir uma compreensão das formas precisas em que a saúde humana depende do meio ambiente.

A França oferece um excelente sistema de ensino superior não apenas para seus cidadãos, mas também para estrangeiros. A cultura dinâmica do país atrai estudantes estrangeiros e interessados em fazer cursos internacionais. A França tem uma tradição de inovação científica e tecnológica. Isso garante que os estudiosos utilizem plenamente sua criatividade.