Um aluno que segue um programa de saúde ambiental pode estudar qualquer coisa, desde a química da toxicidade até a epidemiologia global. Estas disciplinas destinam-se a construir uma compreensão das formas precisas em que a saúde humana depende do meio ambiente.

Guiana Francesa situa-se na costa da América do Sul. Alunos com um fundo em francês pode ser o mais bem sucedido, embora haja uma série de outras línguas faladas na Guiana Francesa. O Centro Espacial da Guiana atrai profissionais e estudantes de todo o mundo.