Mestrado em Alimentação e Paisagem
Swedish University of Agricultural Sciences
Informação chave
Localização do campus
Alnarp, Suécia
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
2 anos
Ritmo
Período integral
Propinas
SEK 137.000 / per year
Prazo para inscrição
Solicitar Informações
Data de início mais cedo
Sep 2025
Introdução
Bem-vindo a um programa de mestrado que oferece conhecimento aprofundado sobre a relação cliente-produtor, de onde vem a comida e como ela faz parte da nossa cultura. Abrangendo temas como como as paisagens urbanas e rurais podem ser planejadas, projetadas e mantidas a partir de uma perspectiva de sustentabilidade no que diz respeito ao consumo e produção de alimentos, este programa é perfeito se você deseja trabalhar como estrategista em alimentação ou alimentação e sustentabilidade.
Seus colegas neste programa interdisciplinar terão experiência em diversos domínios de todo o mundo. Você terá a oportunidade de criar seu próprio perfil fazendo cursos de outros programas da SLU e instituições de ensino superior na Suécia e no exterior.
Com um mestrado com especialização em estudos alimentares, você terá uma ampla compreensão de toda a cadeia alimentar e paisagística e terá ferramentas suficientes em planejamento estratégico, comunicação e defesa do desenvolvimento sustentável para ser empregável tanto nacional quanto internacionalmente. Você também poderá continuar seus estudos para obter um doutorado.
Admissões
Bolsas de estudo e financiamento
Visite nosso site para obter mais detalhes sobre as bolsas disponíveis.
Currículo
Este programa de mestrado interdisciplinar cobre a relação entre alimentos, pessoas e lugares, bem como como as paisagens urbanas e rurais podem ser planejadas, projetadas e mantidas a partir de uma perspectiva de sustentabilidade no que diz respeito ao consumo e produção de alimentos. O programa combina a abordagem interdisciplinar, sintetizadora e local da arquitetura paisagística com a compreensão do papel dos alimentos a partir de uma perspectiva crítica e cultural ampla que caracteriza os estudos de alimentos do assunto. Os alunos do programa terão a oportunidade de aprender ferramentas e métodos para planejamento estratégico, design, empreendedorismo, gestão e comunicação centrada em torno da paisagem alimentar como parte do desenvolvimento sustentável, cobrindo todos os aspectos, do local ao global. Também é abordado a comunicação de conhecimentos sobre como diferentes tipos de produção contribuem para o valor agregado das paisagens, usando a ampla competência disponível na SLU como base. O objetivo é fazer uma abordagem holística da relação entre alimentos, pessoas e a paisagem e relacionar esses aspectos aos objetivos de desenvolvimento global da ONU.
Durante o primeiro ano, os alunos adquirem conhecimentos sobre o âmbito científico que caracteriza a interface entre os estudos da paisagem e os estudos internacionais e multidisciplinares dos alimentos. O programa começa com um curso introdutório para criar uma base de conhecimento e uma compreensão das relações entre paisagem, comida e pessoas / cultura alimentar e como isso pode ser usado no planejamento sustentável. Este curso (Foodscapes 1, Food Studies and Landscape) é composto por semanas temáticas que fornecem uma visão geral de temas relevantes como a história da refeição em paralelo com a história da paisagem, relações urbano-rurais e valores agregados ligados à produção de alimentos. Isso é seguido por cursos onde os alunos se especializam em sistemas de produção, agroecologia, incentivos financeiros, comportamento do consumidor e bases para o planejamento, bem como o cultivo urbano por valores sociais e outros. Durante o ano 2, a progressão aumenta através de mais problematização em um curso com foco global (Foodscapes 2, Critical Food Studies). Segue-se uma tarefa de projeto aplicada em grupos, com estudos de métodos e soluções estratégicas para os desafios relacionados com a alimentação e a paisagem. O programa termina com um projeto de graduação que pode consistir em estudos de caso aplicados interdisciplinares ou estudos teóricos aprofundados de um assunto relacionado com alimentos / paisagem.
Diferentes tipos de instrução são usados nos cursos para promover a aprendizagem e a criatividade dos alunos e fornecer aos alunos ferramentas para futuras situações profissionais. Isso é feito por meio de palestras, revisões de literatura, seminários, visitas de estudo, excursões, estudos de caso, trabalhos de projeto, propostas de design, trabalhos acadêmicos e um projeto de graduação. Os modelos e métodos que apoiam a aquisição de conhecimentos são aplicados em componentes práticos do curso que refletem diferentes situações e são acompanhados de análise crítica e avaliação. Após a conclusão do programa, os alunos devem ter habilidades de colaboração, escolha do método e comunicação oral, escrita e visual. Eles terão uma visão holística e serão capazes de prever o desenvolvimento para assumir uma função de gerenciamento de projetos individualmente ou em grandes contextos. Este programa de mestrado tem ligações claras com a pesquisa atual e questões globais, tornando os graduados empregáveis tanto nacional como internacionalmente.
Durante seus estudos, os alunos têm a opção de fazer cursos de outros programas de graduação da SLU e outras instituições de ensino superior na Suécia e no exterior.
O programa é ministrado em inglês.
Cursos do programa
Principais áreas de estudo:
- Estudos de alimentos (FS)
- Ciências agrícolas (LB)
- Ciências Biológicas (BI)
- Arquitetura paisagística (LK)
- Ciência da horticultura (TD)
Resultado do programa
Grau de Mestre em Ciências (120 créditos) com especialização em Estudos Alimentares.
Taxa de matrícula do programa
Oportunidades de Carreira
Este programa de mestrado tem ligações claras com a pesquisa atual e questões globais, tornando os graduados empregáveis tanto nacional como internacionalmente.