Pesquisando um subcampo da indústria da hospitalidade, as aulas de turismo sustentável estudam maneiras de preservar as culturas locais, tradições e recursos naturais dos destinos turísticos. O estudante de turismo sustentável pode se concentrar no impacto que todas as facetas da viagem têm em um determinado destino.

Algumas das universidades mais antigas das Américas estão localizadas no Equador, proporcionando aos alunos acesso a oportunidades educacionais fundamentadas na história. Ao mesmo tempo, o Equador deu passos notáveis na inovação tecnológica. Estudantes de ciência, matemática e tecnologia podem achar os estudos neste país particularmente gratificantes.