Estudantes de agricultura sustentável geralmente aprendem sobre o processo de produção de alimentos. Um diploma nesta área pode preparar os graduados para empregos em instituições de pesquisa ou empresas de pecuária. Além de aprender sobre cultivos e agricultura, os alunos também podem ter aulas de estatística e microbiologia.

A Costa Rica tem mais de 50% de seus cidadãos com idades entre 18 e 35 anos. O país melhorou a vida dos estudantes nessas universidades com um padrão de vida reduzido nessas universidades para estudantes locais e internacionais.